Zeytinyağlı Pırasa
Kış mevsiminin belki de en güzel yemeği. Zeytinyağlı Pırasa...
Kış mevsiminin belki de en güzel yemeği. Zeytinyağlı Pırasa...
Malzemeler ( 4 kişilik ) :
4 sap pırasa
2 adet havuç
2 adet sivri biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Pul Biber
Tuz
Karabiber
4 sap pırasa
2 adet havuç
2 adet sivri biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Pul Biber
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı :
Havuç ve biberleri çapraz olarak doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. O sırada aynı şekilde pırasaları da doğrayıp tencereye atın. Sarımsağı da ince ince doğradıktan sonra atalım. Bir yemek kaşığı salçayı sulandırıp malzemelerimize ekleyelim. Salça da kavrulurken karabiber ve pul biber ekleyin.
Yarım litre su ile birlikte nar ekşisi de ekledikten sonra ocağı kısalım. Kısık ateşte yarım saat pişirelim.
Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.
Havuç ve biberleri çapraz olarak doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. O sırada aynı şekilde pırasaları da doğrayıp tencereye atın. Sarımsağı da ince ince doğradıktan sonra atalım. Bir yemek kaşığı salçayı sulandırıp malzemelerimize ekleyelim. Salça da kavrulurken karabiber ve pul biber ekleyin.
Yarım litre su ile birlikte nar ekşisi de ekledikten sonra ocağı kısalım. Kısık ateşte yarım saat pişirelim.
Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder