Körili Karnabahar
Normalde karnabarı pek seven biri değilimdir, ama hem eşim çok sevdiği hem de sağlıklı bir besin olduğu için sık sık yapıyorum karnabahar yemeğini. Bu sefer olaya biraz renk katmak istedim. Karnabahar hem canlı bir renk kazandı hem de farklı bir tat kazandı. Karnabahar sevmeyenler için gayet iyi bir seçenek.
Malzemeler :
1 top karnabahar
1 baş soğan
2 adet sivri biber
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı :
1 baş soğan, havuç, sivri biber ve 1 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Soğan ve sarımsak şeffaflık kazanınca salçayı ve baharatları da tencereye koyup salça kavrulana kadar karıştırın. Karnabaharları çiçek çiçek parçalara ayırıp tencereye atın. Ardından karnabaharların üst seviyesine kadar kaynar su ekleyip 2 çay kaşığı tuz serperek orta ateşte pişirin. Yemeğin suyu yoğunluk kazanınca ocaktan alabilir ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Beğeneceğinizi umuyorum. En azından karnabar sevmeyenler de rahatlıkla yiyebilir. Şimdiden afiyet olsun.
Normalde karnabarı pek seven biri değilimdir, ama hem eşim çok sevdiği hem de sağlıklı bir besin olduğu için sık sık yapıyorum karnabahar yemeğini. Bu sefer olaya biraz renk katmak istedim. Karnabahar hem canlı bir renk kazandı hem de farklı bir tat kazandı. Karnabahar sevmeyenler için gayet iyi bir seçenek.
 |
| Körili Karnabahar |
Malzemeler :
1 top karnabahar
1 baş soğan
2 adet sivri biber
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı :
1 baş soğan, havuç, sivri biber ve 1 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Soğan ve sarımsak şeffaflık kazanınca salçayı ve baharatları da tencereye koyup salça kavrulana kadar karıştırın. Karnabaharları çiçek çiçek parçalara ayırıp tencereye atın. Ardından karnabaharların üst seviyesine kadar kaynar su ekleyip 2 çay kaşığı tuz serperek orta ateşte pişirin. Yemeğin suyu yoğunluk kazanınca ocaktan alabilir ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Beğeneceğinizi umuyorum. En azından karnabar sevmeyenler de rahatlıkla yiyebilir. Şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder