Çiriş Otlu Omlet
Bahar geldi, pazarlar türlü türlü otlarla dolup taşmaya başladı. Bunlardan biri de Çiriş otu. Daha çok Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da yetişen bir bitki. Daha çok bulgur pilavı ve ekmeklerde kullanılıyor. Ben de omlet ile denedim. Denediğime de fazlasıyla değdi. Gayet lezzetli ve sağlıklı bir omlet çıktı ortaya. Bulursanız bu otu mutlaka deneyin. Sağlıklı günler...
Malzemeler :
2 adet yumurta
2 kök çiriş otu
Zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kekik
Hazırlanışı :
Yumurtaları çırpın. Çiriş otunu da ince ince doğrayın. Bir ya da iki yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırıp doğradığınız otu bir iki dakika kavurun. Çırptığınız yumurtalara tuz, karabiber ve pul biber de ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı çiriş otunun üzerine dökerek omletinizi dilediğiniz yumuşaklıkta pişirin.
Çok lezzetli bir omlet olacak, afiyet olsun.
Bahar geldi, pazarlar türlü türlü otlarla dolup taşmaya başladı. Bunlardan biri de Çiriş otu. Daha çok Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da yetişen bir bitki. Daha çok bulgur pilavı ve ekmeklerde kullanılıyor. Ben de omlet ile denedim. Denediğime de fazlasıyla değdi. Gayet lezzetli ve sağlıklı bir omlet çıktı ortaya. Bulursanız bu otu mutlaka deneyin. Sağlıklı günler...
 |
| Çiriş Otlu Omlet |
Malzemeler :
2 adet yumurta
2 kök çiriş otu
Zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kekik
Hazırlanışı :
Yumurtaları çırpın. Çiriş otunu da ince ince doğrayın. Bir ya da iki yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırıp doğradığınız otu bir iki dakika kavurun. Çırptığınız yumurtalara tuz, karabiber ve pul biber de ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı çiriş otunun üzerine dökerek omletinizi dilediğiniz yumuşaklıkta pişirin.
Çok lezzetli bir omlet olacak, afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder