14 Temmuz 2014 Pazartesi

8 Sultan Lokumu

Sultan Lokumu 
Sultan Lokumu 
Ramazan Ayı deyince tatlı olarak başta güllaç ve diğer şerbetli tatlılar gelir nedense. Güllaç tabi ki de rahatlıkla yenebilir. Ama Ramazan'ın yaz mevsiminde geçmesinden dolayı şerbetli tatlıları sağlığımız için çok zararlı görüyorum. Şerbetli tatlılar tüketmek yerine en doğrusu vücudumuzu sarsmayacak sütlü tatlılar yemek. Sultan Lokumu da sütlü tatlılar için iyi bir seçenek. Sağlığınız için lütfen siz de şerbetliler yerine sütlü olan tatlıları tercih edin.

Malzemeler: 

Kreması için:
1 litre süt
1 fincan mısır nişastası
2 fincan un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kakao

Üzeri için: 
2 su bardağı süt
2 poşet krem şanti
Hindistan cevizi


Hazırlanışı: 

Sütü tencereye dökün. Vanilya hariç tüm krema malzemelerini süte ekleyerek pişirmeye başlayın. Karışım yoğunlaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Karışımı mikserle çırpın. Bir fırın tepsisi zeminine bolca Hindistan cevizi serpin. Kremanın tamamını yavaşça tepsiye döküp yayın ve soğumaya bırakın.

Derin bir kaba krem şanti poşetlerini ve 2 su bardağı sütü dökerek krem şantiyi yoğunlaşana kadar çırpın.
Bu sürede tepsideki krema da sıcaklığını kaybetmiş olacaktır.
Hem krem şantiyi hem kremayı soğuması için buzdolabına atın. Yarım saat soğuttuktan sonra krem şanti ve kremayı buzdolabından çıkarın.
Krem şantinin tamamını kremanın üstüne dökerek eşit şekilde yayın. Gerçek lezzeti için en az iki saat daha buzdolabında soğutabilirsiniz.
Soğuduktan sonra bir spatula yardımı ile rulo yapıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. Sağlıcakla kaln.

8 yorum:

  1. Diğer bir adı da galiba paşa sarması galiba bu tatlının...Çokk lezzetli görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet sanırım öyle. Ramazan için ideal. Teşekkürler, saygılar.

      Sil
  2. Ben bunu kakaosuz yapmıştım gerçekten çok hafif bir tatlı ellerinize sağlık bu sıcakta Şerbetli tatlılar yemek intihardir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, kakaosuz da olabilir tabi ki. Saygılar.

      Sil
  3. bunu çok seviyorum ben .Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Yasemin abla, saygılar.

      Sil
  4. bu nedir ya bunu kesinlikle yapmalıyım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok hafif ve lezzetli bir şey bu. Teşekkür ederim, beğenmeniz dileğiyle.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya