30 Ekim 2014 Perşembe

2 Kakule Ne İşe Yarar?

Kakule Ne İşe Yarar?
Kakule Ne İşe Yarar?
Instagram üzerinden @mutfakgram'ı takip eden varsa, belli periyotlarla baharat fotoğrafları paylaşıldığını bilir. @mutfakgram baharat fotoğrafı yayınlayarak takipçilerinin o baharatlarla ilgili bilgi ve deneyimlerine başvurur. @mutfakgram'da yayınladığımız son baharat da Kakule oldu. Kakulenin faydaları saymakla gerçekten bitmiyor. Hangi yiyeceğe koyarsanız koyun çok ferah bir tat veriyor. Aşağıdaki Kakule ile ilgili tüm bilgiler takipçi yorumlarından derlenmiştir.

Kakule:

Kakule kapsülleri çiğnenerek tüketildiğinde, her ne yerseniz yiyin, ne içerseniz için kötü kokuları gideriyor ve ferah bir nefes bırakıyor. Unutkanlığa da çok iyi gelen bir bitki, ayrıca kansere karşı kotuyucu. Migren tedavisinde de kullanılıyor. Daha çook faydası var, buraya sığmaz. Yalnız emzikli bebeği olanlar ve hamileler için tüketmek pek uygun görülmüyor. @harikareler

Türk mutfağında ki " çaya çorbaya limon " tabiri , Ortadoğu mutfağında "çaya çorbaya kakule (hel) " şeklinde uygulanıyor dersek abartmış olmayız. Tatlı, tuzlu , pasta , icecek ne varsa hemen hemen hepsinde kullanılıyor. İlk tadına baktığımda çok sevmesemde şimdilerde sıkça kullandığımız bir baharat oldu . @ummuha

Tanidiğınızda en gülel kokulu baharat olduğunu görecesınız sütlcta aşurede recel yapımında rshatlıkla kullanıcağımız keskin kokulu balıklarda güzel bir çeşni katacağınız,kullanmayı bilirseniz şuruplarda bile kullanacağınız latif bir baharattır. @karainci_62 

Arapçası hel anadolu mutfağında kullanımı pek yaygın değil ama ortadoğuda çok kullanılır. Özellikle de kahvede çok güzel olur. @alidovenci

Medine'de yaşıyorum ve kakule (hel), Arap Ülkelerinde çok fazla kullanılıyor.. Özellikle arap kahvesi ve arap pilavının vazgeçilmezi.. Bende sıklıkla kullanıyorum.. Alışıldığında vazgeçemeyeceğiniz kadar harika bir aromaya sahip. @eltaftayla 

Kakule dibek kahvenin içinde de bulunur, içimi hafif ve çok keyifli hale getirir. @makeupkitchen

Çayın icine o yeşil kabuklarını açıp birlikte atıyorum tadı çok guzel oluyor. @demetdd


Ben son tarifimde, Nar Reçeli'nde kullanmıştım. Gerçekten de çok güzel oldu. Sizlerin de değerli yorumlarınızı bekliyorum. Sağlıcakla.

2 yorum:

  1. Ben kaçırmışım .Kaçırmasaydım altına yorumumu bırakırdım.Kakule kahve ye çikolataya çok yakıştığı gibi reçellere nefis bir tat veriyor @yasemininmutagindan :)))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olsun Yasemin Abla, başka baharat yayınında etiketlerim ben seni. O yayına faydalı yorumlarını yazarsın. Çok teşekkür ederim, saygılarımla.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya