13 Kasım 2014 Perşembe

10 Evde Baharatlı Leblebi Nasıl Yapılır?

Evde Baharatlı Leblebi Nasıl Yapılır?
Evde Baharatlı Leblebi Nasıl Yapılır?
Halam, ben çocukken bizim eve geldiği zamanlarda yapardı haşlanmış nohuttan leblebi. Daha dün gibi hatırlıyorum. Geçen haftalarda bu tarifi önce baharatingram.com'da daha sonra da dokuzuncubulut.com'da gördüm. Ben yapmadan durur muyum tabi, durmam.
Onların yaptığının aksine bende fazladan baharat ve extra acı var. Acıyı çok sevdiğim için fazladan acı ekledim. Bu tamamen size kalmış tabi ki. Denemeniz dileğiyle.

Malzemeler: 

500 gr nohut
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı dövülmüş tane kimyon ( toz kimyonla tane kimyon arasında dağlar kadar fark var)
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
Dilediğiniz miktarda tuz

Hazırlanışı: 

Nohutları geceden ıslatın.
Ertesi gün nohutları bekllettiğiniz suyu dökün. Şişen nohutları düdüklü tencerede nohutları 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyerek 25 dakika pişirin.
Fırını 200 derece ızgara moduna getirip açın.
Nohutları süzün. Tüm baharatları, zeytinyağını ve dilediğiniz kadar tuzu ekleyip elinizle iyice karıştırın.
Fırın tepsisine fırın kağıdı serdikten sonra tüm nohutları tepsiye yayın.
Önceden ısıttığınız fırında nohutlar kızarana kadar pişirin.

İşte size enfes bir ev yapımı bir leblebi. Film izlerken mısırdan daha iyi gider sanırım. Afiyet olsun.



10 yorum:

  1. Bayılıyorum pratik tariflerine ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel bir tarif. Denerim ben de

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, bence de deneyin. Saygılar:-))

      Sil
  3. Perfect to eat well or to accompany any dish, very tasty !!!
    Receive a warm hug !!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you dear my friend. A big hug:-)))

      Sil
  4. Kış akşamlarında nefis olur herhalde, deneyeceğim ben de..eline sağlık.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Uzun kış günleri için güzel bir seçenek. Daha iyisini yapacağından eminim Dilek abla, sevgiler:-)

      Sil
  5. oncelikle ellerinize saglik....nohut delisiyim ..bende yaparim ama firinda degil tavada .mutlaka firinda da denicem.peki duduklu tencerede 25 dk fazla degil mi?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Tavada da olur tabi ki. Ben geceden beklettiğim halde 25 dakikada yumuşacık oldu. Bu nohuta da göre değişebilir. Onu deneyerek öğrenebilirsiniz ancak. Kış akşamları için keyifli bir atıştırmalık.
      Teşekkürler, saygılar:-))

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya