6 Kasım 2015 Cuma

5 Çikolatalı Rulo Pasta

Çikolatalı Rulo Pasta
Çikolatalı Rulo Pasta

Bu pastanın orijinal ismi aslında Red Devil Cake. Ve orijinal pastada kekin rengi kızıl.
Ben gıda boyası kullanmadığım için sadece çikolata renginde. Yapımı oldukça basit, ama görüntüsü ve tadı göz doldurucu.

Malzemeler:

Kek için;
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı kakao
Yarım çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için ;

1 paket krema ( 200ml )
1 poşet krem şanti
100 gr labne peyniri
Dekor için;
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı :

Fırını 200 dereceye ayarlayın.
4 yumurta ve 1 çay bardağı şekeri 5 dakika kadar çırpın.
Un, kakao , kabartma tozu ve vanilyayı eleyip yumurta karışımına ekleyin ve 20 sn daha çırpın.  Karışımı alttan üste doğru biraz da spatula ile karıştırıp yağlı fırın kağıdı serili tepsiye döküp eşit şekilde yayın.
Önceden isittiginiz fırına atın. 5. dakikada fırın kapağını açın, kapağı  5 saniye sonra kapatın. 5 dakika daha pişirip fırından alın. ( Toplamda 10 dk pişecek. Bu süre fırına göre değişiklik gösterebilir. )
Keki fırından aldıktan sonra rulo yapıp 1 dakika kadar bu şekilde bekletin ve daha sonra keki açın ve soğumaya bırakın.
Krema, krem şanti ve labne peynirini yoğun bir karışım elde edene kadar çırpın ve buzdolabına atın.
Kek soğuduktan sonra keki yatay olarak 3 eşit parçaya dilimleyin.
Her bir kek dilimine krema sürüp iç içe geçecek şekilde rulo yapın.
Kalınca bir rulo elde etmiş olacaksınız. Bu ruloyu dikine olarak tabağa alın.
1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritip pastanın üst tarafından dışına doğru bir kaşık ile dökerek dekor yapın.
Soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Not: Bir tepsi kek ile küçük bir pasta ortaya çıkıyor. Size az gelirse aynı kek ve kremadan hazırlayıp rulonuzu genişletip büyütebilirsiniz. ( Gorseldeki pasta iki tepsiliktir)
Afiyet olsun.

5 yorum:

  1. Good morning my dear friend. Red or black this cake is totally irresistible, especially when you cut a slice and so delicious that cut time and original. I hope you enjoyed it.
    A hug and happy weekend.

    YanıtlaSil
  2. Kullandığınız fırın tepsinizin ölçülerini öğrenebilir miyim lütfen?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. 46*36 cm. Standart fırın tepsi ebatında.

      Sil
  3. Krem şanti sütle çırpılarak mı hazirlancak

    YanıtlaSil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya