26 Mart 2016 Cumartesi

0 Ev Yapımı Çikolatalı Puding

Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Çikolataya merakım gerçek anlamda giderek artıyor. Bir yıl öncesinde bile pek fazla hoşlanmadığım ve ilgimi çekmeyen çikolata şimdilerde en keyif aldığım şey diyebilirim.
Ev yapımı pudingi ilk defa denedim. Hazır satılanlarla arasında oldukça tat farkı var diyebilirim.
Bu tarifi "İki Obur İtalyan" isimli bir yemek ve gezi programından öğrendim. Programda iki fenomen İtalyan şef 78 yaşındaki Antonio Carluccio ve 66 yaşındaki Gennaro Contaldo var. Son zamanlarda izlediğim en keyifli program olduğunu söyleyebilirim. Bu güzel puding tarifini da bu program sayesinde öğrendim ve evde ilk defa puding denedim. Tarif bire bir aynı değil. Siz de tarifte dilediğiniz gibi değişiklikler yapabilirsiniz; mesela çikolata oranını artırabilirsiniz.
Çok seveceğinize eminim. Afiyet olsun.

Malzemeler ( 3 kişilik )

80 gr bitter çikolata ( doğranmış )
Yarım litre süt 
2 çorba kaşığı toz şeker 
1 çorba kaşığı un 
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı veya tereyağı 
1 çay kaşığı tarçın 


Ev Yapımı Çikolatalı Puding


Hazırlanışı :

Un ve şekeri küçük bir tencereye alın. Çok az süt ekleyip iyice çırpın. Böylece topaklanma olmayacaktır. 
Sütün tamamını ekleyip ara ara karıştırarak 1 dakika kadar kaynatın. 
Tarçını ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın. 
Ocaktan alıp çikolata ve Hindistan cevizi yağı veya tereyağını ilave edip iyice karıştırın. 
Kaselere bölüştürüp oda sıcaklığına gelince buzdolabına atıp soğutun.
Soğuduktan sonra üzerine çikolata rendeleyip servis edin. 

2 Mart 2016 Çarşamba

2 Cennet Muskası

Cennet Muskası

Cennet Muskası
Daha önce böyle bir şey yemediğinizi garanti edebilirim. Sadece ve sadece üç malzeme ile hazırlanıyor. Yapması da oldukça basit.
Baklava hamurunun çıtırlığı, nutellanın inanılmaz lezzeti ve bu tarife asıl keyif katan Hindistan cevizi yağının enfes aroması. 
Ben açıkçası bu denli iyi olacağını beklemiyordum, ama beklediğimden çok çok daha iyi oldu diyebilirim. 
Baklava hamuru ve nutellanın bir araya gelince çok lezzetli olacağını tahmin ediyordum aslında, ama asıl patlama Hindistan cevizi yağından geldi. Hindistan cevizi yağını büyük marketler veya internetten rahatlıkla bulabilirsiniz. Kullanım alanı da oldukça geniş. 
Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun...

Malzemeler : ( 10 muska için ) 
4 adet baklava yufkası 
Nutella 
Hindistan cevizi Yağı 

Cennet Muskası

Hazırlanışı : 
Baklava yufkaları ikişer katlı kullanacağız. 
Her bir iki katı 5 eşit parçaya, dikdörtgen olacak şekilde kesin. 
Tüm parçalara ince bir kat Hindistan cevizi yağı sürün. 
Her bir parçanın uç kısmına bir bir tatlı kaşığı nutella koyup muska olacak şekilde sarın. 
Tüm parçaları sardiktan sonra her birinin üstüne tekrar Hindistan cevizi yağı sürün. 
Yağlı fırın kağıdı serili tepsiye dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak tüketin. Tek bir parça size büyük keyif verecek.

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya