diyarbakir etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
diyarbakir etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Haziran 2014 Salı

10 Diyarbakır Acı Sos

Diyarbakır Acı Sos

Diyarbakır Acı Sos
Acının serinlettiğini biliyor muydunuz? Dikkat ettiyseniz son zamanlarda acılı soslar koymaya başladım; çünkü sıcaklar başladı ve serinleme ihtiyacı var. Serinlemenin doğal yollarından biri de acı şeyler yemek. Neden mi?
Çünkü acı vücudun soğuma mekanizmasını çalıştırıp terleyerek serinlemenizi sağlar.
Diyarbakır acı sos ezmeden biraz daha farklı ama çok daha lezzetli.

Malzemeler:

2 adet acı kırmızı biber
2 adet yeşil acı süs biberi
2 adet orta boy domates
1 baş kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı: 

Soğanın kabuklarını soyarak dörde bölün. Biberleri de elinizle parçalayın. Diğer tüm malzemelerle birlikte hepsini rondoya atın. Sos kıvamına gelene kadar, 2-3 dakika rondodan geçirin.
Tadına bakın. Bu kadar kolay hazırlanan bir sosun bu derece lezzetli olacağına çok şaşıracaksınız.
Çiğköfte, kısır ve ızgarada pişen tüm et yemeklerinin yanında yiyebileceğiniz mükemmel bir sos.
Afiyet olsun, sağlıcakla.


Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya