 |
| Menemen |
Pratik, geleneksel ve lezzetli bir yemek: Menemen
Malzemeler (2 kişilik ) :
4 adet sivri biber
4 adet domates
2 adet yumurta
Bir kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Tuz
Maydanoz
Karabiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı :
Biberleri ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayıp biberlerin üzerine atın. Ocağı kısıp domateslerin pişmesini bekleyin. Tuz ve karabiber serpip karıştırın. Yumurtaları kırın. Yumurtalar tam pişmeden ocağı kapatın, çünkü yumurtalar pişmeye devam edecektir. Yemeğin üstüne önce kaşar peynirini daha sonra da dilediğiniz kadar maydanoz serpip bir kaç dakika dinlendirin.
Kuru soğan ile servis edin.
Afiyet olsun.
