mercan etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mercan etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

31 Mayıs 2014 Cumartesi

4 Fırında Çöp Şiş Mercan

Fırında Çöp Şiş Mercan

Fırında Çöp Şiş Mercan
Balığı bir de böyle deneyin... Fırında pişti ama ızgara tadında.

Malzemeler:

Kişi sayısına göre küçük mercan balığı (1 kişiye ortalama 6 adet yetiyor)
Patates
Çeri domates
Kuru Soğan
Çöp şiş
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Balıkları iyice temizledikten sonra balıkların baş kısmına yakın ve kuyruk kısmına yakın olmak üzere iki çöp şiş geçirin.
Çöp şişlere 8-9 adet balık rahatlıkla sığıyor.
Kuru soğanı ortadan ikiye bölün.
Sonra çöp şişlerin her iki tarayına yarım kuru soğan geçirin.
Böylece balıklar fırın tepsisinin zeminine değmeyecektir.
Tüm balıkları bu şekilde hazırlayın.
Balıkların karın kısmına tuz ve karabiber serperek biraz zeytinyağı gezdirin.
Tepsiye ilk koyduğunuzda karın kısımları havaya baksın.
Tepside kalan boşluklara, elma dilimi patates, çeri domates, kuru soğan ve dilerseniz sivri biber koyabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında balıkları pişirmeye başlayın. Balıkların karın kısmı hafiften kızarınca ters çevirin, bu sefer sırt kısımları havaya baksın. Balığın sırt kısmı da kızarınca balıkları fırından alabilirsiniz. Bu sürede diğer sebzeler de muhtemelen pişmiş olacaktır.

Görsel açıdan farklı bir sunum seçeneği olacaktır sizin için; üstelik ızgara tadında. Afiyet olsun.



9 Mart 2014 Pazar

2 Fırında Mercan Balığı

Fırında Mercan Balığı
Bu balığı yedikten sonra başka balık yemek istemeyecek canınız. Bu balığın tadında deniz var çünkü. Hele ki denizi olmayan bir yerdeyseniz ve denizi özlediyseniz mutlaka bu balığı yiyin.

Fırında Mercan Balığı

Malzemeler:

8 adet küçük mercan (2 kişilik)
1 baş kuru soğan
6-8 adet çeri domates
2 adet sivri biber
Kekik
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Varsa taze kekik
Limon

Hazırlanışı:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Soğanı halka halka doğrayın. Soğan halkalarını tepsiye dizin. Balıkları bir kapta karabiber, zeytinyağı ve tuz ile ovun. Balıkları soğan halkalarının üzerine dizin. Çeri domatesleri bütün olarak, biberleri de ikiye üçe bölerek balıkların arasına dizin. Limonu da halka halka doğrayıp her bir balığın üstüne bir dilim halka limon koyun. Balıkların üstüne kekik serpin.
Tepsi boyutunda yağlı kağıt keserek balıkların üzerini bu kâğıt ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin. 5 dakika kadar da balıkların üstü açık olarak pişirin.
Mis gibi deniz kokan balığı afiyet ile yiyin:-)




Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya