1 Taze Baharatlı, Zeytinyağlı Labne Topları

Taze Baharatlı, Zeytinyağlı Labne Topları

Taze Baharatlı, Zeytinyağlı Labne Topları


Malzemeler: 

• 100 gr  labne peyniri
• Taze fesleğen yaprakları (5-6 yaprak)
• Taze kekik (2 dal)
• Zeytinyağı
• Deterjansız yıkanmış herhangi bir bez

Hazırlanışı: 

Bu tarifi hazırlamak oldukça basit. Hem çok pratik hem de göz alıcı.Labne peynirini deterjansız yıkanmış bezin içine koyup, labnenin suyunu sıkın.Taze kekik ve fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın. Suyunu sıktığınız labne peynirini misket büyüklüğünde olacak şekilde elinizle yuvarlayın. Labne toplarını taze kekik ve fesleğene bulayarak bir kaseye alın. Peynirlerin üst seviyesine gelecek şekilde kaseye zeytinyağı koyun.

Kahvaltı için pratik ve oldukça sağlıklı bir tarif. Afiyet olsun.

8 Zeytinyağlı Dilim Yoğurt

Zeytinyağlı Dilim Yoğurt

Zeytinyağlı Dilim Yoğurt
"Yoğurt da dilimlenir miymiş hiç?" diye sorabilirsiniz. Ama fotoğrafta gördüğünüz gibi gayet güzel dilimleniyor. Zeytinyağı ve baharatlarla da marine edildiğinde tadına doyum olmuyor.
Düzenli olarak evde yoğurt yaptığım için yoğurdun bir kısmını hep süzmek için kullanıyorum. Süzme yoğurt daha hoşuma gidiyor. Bu yoğurt ise süzme yoğurdun da ötesinde. Tıpkı bir peynir gibi sert ve dilimlenebilir. Evde yoğurt yapıyorsanız lütfen bu tarifi deneyin. Tadına bayılacaksınız.

Malzemeler: 
2 kg ev yoğurdu
Zeytinyağı
Pul Biber
Kekik
Tel süzgeç
Derin bir kap
Deterjansız yıkanmış bir tülbent


Hazırlanışı: 

Süzgeci kabın üzerine oturttuktan sonra tülbenti süzgece serin. Yoğurdu tülbentin üstüne dökerek bu şekilde buzdolabına atın. Ertesi gün tülbenti sıkıca bağlayın ve tekrar buzdolabına atın. 3 gün sonra tülbentin içindeki yoğurdu elinizle sıkarak suyunu salmasını sağlayın ve tekrar dolaba atın. Bir hafta on gün boyunca hiç ellemeyin. Toplamda 12 gün bu şekilde dolapta bekleyince yoğurt tamamen katılaşıyor ve peynir kıvamına geliyor. Fotoğrafta gördüğünüz gibi zeytinyağı ve baharatlarla tadı üst seviyeye çıkıyor. Marine etmek için dilediğiniz kadar zeytinyağı, pul biber ve kekik kullanabilirsiniz. Dilim yoğurdu mutlaka denemeniz dileğiyle. Afiyet olsun.