31 Mart 2014 Pazartesi

0 Karışık Meyveli Milkshake ( Kar ile Yapıldı)

Karışık Meyveli Milkshake 
Dün şaşırtıcı bir şekilde Diyarbakır'da kar yağdı. 30 Mart'ta kar yağdığını da ilk kez gördüm. Büyük bir sürpriz oldu doğrusu. Bu sürprizi de fırsata çevirmek istedim. Önce fotoğraf çekimine çıktım. Fotoğrafları www.mobilfotografcilik.com adresinde yayınlayacağım zaten. Çekim dönüşü ise bir futbol topu büyüklüğünde kar topladım. Kar ile iki içecek yaptım. Birini daha önce paylaşmıştım zaten: Fesleğenli Kar Helvası
Diğer bir tarifim ise Karışık Meyveli Milkshake. Bu sene artık yağar mı bilmem ama olur da yağarsa bu tarifleri yapmanızı tavsiye ederim. Çünkü gerçekten de kar ile yapılınca inanılmaz güzellikte oluyor.

Karışık Meyveli Milkshake 


Malzemeler:

  • İki su bardağı kar
  • Yarım su bardağı çilekli süt
  • 1 adet kivi
  • 1 adet çilek
Hazırlanışı:

Çilek ve kiviyi doğrayıp rondoya atın. Ardından kar ve çilekli sütü de ekleyerek ipeksi bir kıvam elde edene kadar rondo ile çekin. Dışarıda satılanlardan çok daha sağlıklı ve lezzetli bir milkshake içeceksiniz. Afiyet olsun. 


30 Mart 2014 Pazar

0 Çilek Aromalı Muffin

Çilek Aromalı Muffin
Özel günler için hazırlayabileceğiniz şık ve lezzetli bir muffin...

Çilek Aromalı Muffin


Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
12-15 adet çilek
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt

Kreması için:
1 su bardağı pudra şekeri
25 gr kakao
Krema
Muffin sayısı kadar çilek

Hazırlanışı:

2 yumurta ve şekeri derin bir kapta kremamsı bir kıvam kazanana kadar çırpın. Süt ve çilekleri rondodan geçirin. Rondodan geçirdiğiniz süt ve çilekleri yumurta ve şeker karışımına dökün. Sıvı yağ, kabartma tozu, un ve vanilyayı da bu karışıma ekledikten sonra karışımı krep hamuru kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Hamur kıvama geldikten sonra, hamuru muffin kalıplarına dökün. Hamuru muffin kalıbının yarısı kadar koymayı unutmayın çünkü hamur 2-3 katı kadar kabaracaktır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Hamurun piştiğinden emin olmak için muffinlere kürdan batırıp çıkartın. Kürdan temiz bir şekilde çıktıysa muffin hazır demektir.
Muffinlerin piştiği sırada muffin üst kremasını hazırlayabiliriz.
Derin bir kaba pudra şekerini koyun.Kakaoyu ekleyip kremayı yavaş yavaş dökerek karışımı çırpın. Karışım istediğiniz kıvama gelince krema dökmeyi bırakın.
Muffinler piştikten sonra bir süre soğumaya bırakın. Muffinler soğuduktan sonra sıkma torbası veya bir poşet ile kakaolu krema karışımı muffinlerin üzerine gezdirin. Ardından bir bıçakla her bir çileği ucundan köküne, tamamen ayrılmayacak şekilde dilimleyin. Çilek dilimlerini yana doğru bastırarak her bir dilimin görünmesini sağlayın. Muffinlerin üstüne birer çilek koyup afiyetle yiyin. Dilerseniz muffinlere pudra şekeri serpebilir, hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun...


29 Mart 2014 Cumartesi

0 Körili Karnabahar

Körili Karnabahar

Normalde karnabarı pek seven biri değilimdir, ama hem eşim çok sevdiği hem de sağlıklı bir besin olduğu için sık sık yapıyorum karnabahar yemeğini. Bu sefer olaya biraz renk katmak istedim. Karnabahar hem canlı bir renk kazandı hem de farklı bir tat kazandı. Karnabahar sevmeyenler için gayet iyi bir seçenek.

Körili Karnabahar

Malzemeler :

1 top karnabahar
1 baş soğan
2 adet sivri biber
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı


Hazırlanışı :

1 baş soğan, havuç, sivri biber ve 1 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Soğan ve sarımsak şeffaflık kazanınca salçayı ve baharatları da tencereye koyup salça kavrulana kadar karıştırın. Karnabaharları çiçek çiçek parçalara ayırıp tencereye atın. Ardından karnabaharların üst seviyesine kadar kaynar su ekleyip 2 çay kaşığı tuz serperek orta ateşte pişirin. Yemeğin suyu yoğunluk kazanınca ocaktan alabilir ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Beğeneceğinizi umuyorum. En azından karnabar sevmeyenler de rahatlıkla yiyebilir. Şimdiden afiyet olsun.








27 Mart 2014 Perşembe

0 Mini Sandwich

Mini Sandwich
Kendiniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz şık ve minnacık bir tarif: Minik Sandwich.

Mini Sandwich

Malzemeler :

1 adet simit
Tulum peyniri
Kornişon salatalık turşusu
Domates
Taze fesleğen veya taze nane


Hazırlanışı :

Simiti ve diğer tüm malzemeleri 2 cm büyüklüğünde kesin. Simit parçalarının karnına bir yarık açarak simitlerin arasına peynir, domates ve kornişon salatalığı koyun. Her bir sandwich parçasına kürdan batırıp kürdanların tepesine bir parça taze fesleğen veya taze nane dikin. 
Minik Sandwichlerimiz yenmeye hazır. Tabi çay olmadan da olmaz.
Afiyet olsun. 



Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya