 |
| Kağıtta Balık (Çipura) |
Kağıtta Balık (Çipura)
Balığın en sağlıklı hâli, üstelik ızgara tadında.
2 adet orta büyüklükte (300-400 gr.) Deniz Çipurası
2 adet kuru soğan
2 adet patates
Yağlı Fırın Kağıdı
2 tatlı kaşığı rezene tohumu
3-4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı :
Bu lezzetli balığı hazırlamak çok kolay. Öncelikle 40 cm uzunluğunda 2 parça fırın kağıdı keselim. Bir soğanı soyduktan sonra 6 eşit parça olacak şekilde halka halka doğrayalım. Her bir kağıdın ortasına 3 parça soğan koyalım. Balıkları soğan halkalarının üzerine koyduktan sonra balığın içine tuz, karabiber ve rezene tohumu serpip 2 dal kekik koyalım. Balığın dış kısmına da aynı şekilde tuz, karabiber ve rezene tohumu serptikten sonra kağıdı güzelce katlayıp balığı hava almayacak şekilde saralım. Diğer balığı da hazırladıktan sonra 2 patatesi ve 1 kuru soğanı dörde bölüp tepsiye koyalım. Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında balıklar 40 dakika kadar pişti mi servise hazırdır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder