12 Nisan 2014 Cumartesi

8 Mantarilla - Mantarlı Kaşarlı Lavaş

Mantarilla-Mantarlı Kaşarlı Lavaş

Bu atıştırmalığı yaparken bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim. Kahvaltı veya habersiz gelen misafirler için çok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Adını da Mantarilla koydum.

Mantarilla - Mantarlı Kaşarlı Lavaş

Malzemeler(1 kişiliktir):

2 adet hazır lavaş ekmeği( Tortilla)
4 adet kültür mantarı
Dilediğiniz kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay kaşığı köri
Pul Biber
Kekik
Karabiber
Zeytinyağı 
Tuz

Hazırlanışı: 

Mantarları ince ince dilimleyin.
Tavayı ocakta kızdırıp mantarları tavaya atın. Yarım yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip mantarları karıştırın.
Baharatlar ve tuzu da ekleyip mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Tahmini olarak 3 dakikada pişiyor.
Lavaş ekmeklerinizi hazırlayın.
Pişen mantarları hazırladığınız lavaşlardan birinin üstüne dökerek bir spatula veya çatal yardımıyla lavaşın üzerine dağıtın.
Rendelediğiniz kaşar peynirini mantarların üzerine serpin. Diğer lavaş ekmeğiyle mantarların üstünü kapatın.
Mantarlı lavaşı dikkatlice tavaya alarak lavaşın her bir yüzünü bir iki dakika tavada kızartın.
Mantarillayı (Mantarlı Kaşarlı Lavaş) bir spatula ile tavadan alarak dörde dilimleyin.
Ben mantarillayı domates ve fesleğen yaprakları ile servis ettim. Siz de dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Mantarillanın tadına bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.


8 yorum:

  1. ellerinize sağlık. çok lezzetli görünüyorlar:)

    YanıtlayınSil
  2. Elinize saglik:)gercekten pratik ve lezzetli..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Denemenizi tavsiye ederim. Köri kullanmayı unutmayın ama.

      Sil
  3. nefis görünüyor, hemde kolay ve pratik tebrik ederim ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Tadı gerçekten güzel. Muhakkak deneyin bir gün. Çok seveceksiniz.

      Sil
  4. Mantara bayılıyorum..Özellikle krema ile mantarın uyumuna..Bu tarifi bana öğrencilik zamanımda paraya kıyıp yediğim beşamel soslu mantarlı-tavuklu krepi hatırlattı..Böyle bir tarifiniz varsa merakla beklerim :))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bugünlerde yapacağım krep. Hatta geçen hafta eşimin isminin baş harfini işleyerek yaptım ama tam istediğim gibi olmadı misafir gelecek diye acele etmiştim. Bu sefer mantarli tavuklu yapabilirim. Teşekkür ederim.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya