13 Nisan 2014 Pazar

6 Taze Bezelye, Bakla, Kabak Salatası

Taze Bezelye, Bakla, Kabak Salatası
Taze bezelye, kabak ve bakla salatası sofranızı renklendirecek...

Taze Bezelye, Bakla, Kabak Salatası

Malzemeler:

250 gr taze bezelye
250 gr taze bakla
1 adet kabak
1 küçük baş kuru soğan
Pul Biber
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Süslemek için nane yaprağı ve susam

Hazırlanışı:

Bezelye ve baklaların tanelerini çıkartın. 
Derin bir kapta buzlu su hazırlayın.
Bezelye ve baklaları 5 dakikayı geçmemek üzere haşlayın.
Kaynar sudan çıkarır çıkarmaz bir bezelye ve baklaları bir süzgece boşaltın. Süzgeci de olduğu gibi buzlu suyun içine koyun.Bir-iki dakika buzlu suda bekletin. Bezelye ve baklalar böylece rengini koruyacaktır. 
Kabağı bir soyacak ile fotoğraftaki gibi dilimleyin. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ile sadece bir dakika kadar kavurun.
Bezelye, bakla ve kabakları bir kaba alın, soğanı hilal şeklinde ince ince doğrayın. Zeytinyağı gezdirip, tuz, karabiber ve pul biber serpin.
Servis tabağına alıp susam serperek taze nane ile süsleyin.
Gördüğünüz gibi çok güzel bir yeşil salata çıkacak ortaya.
Taze bezelye salatasını her fırsatta yapacaksınız. Afiyet olsun.




6 yorum:

  1. Bu ne guzel bir vejeteryan yemegidir boyle, nefis gorunuyor ellerinize saglik.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet, hem sağlıklı hem de lezzetli. Aslında üstüne biraz da balzamik sirke de gezdirilebilir.
      Teşekkür ederim.

      Sil
  2. Hakki bey enfes duruyor!!!
    Eger bakla ve bezelye seviyorsaniz,benim yesil humus tarifimi denemenizi tavsiye ederim :)

    hatta bu aksam yapacagim bu tarifinizi...ellerize saglik!
    Selamlar
    Ipek-baharat in gram

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim. Bezelyelerin yarısını sizin humus tarifiniz için ayırdım zaten. Eşim bu tarifi çok sevdi, eminim sizin humus tarifini de sevecektir. Tekrar teşekkürler.

      Sil
    2. Yorumunuzu 4 gozle bekliyorm!!! Ben sizin tarifi yaptim, bir harika!!! Buyuk bir
      zevkle silip supurduk :)
      Umarim siz ve esiniz begenirsiniz ...
      Selamlar

      Sil
    3. Tarifinizi az önce yaptım, kendime göre ufak bir iki degisiklik yaptım. Mükemmel bir sos oldu, yeşil rengi göz alıcı. Eşim şimdi okulda eminim o da beğenir. Çok teşekkür ederim.
      Bu arada kendi yaptığım tarifi de buradan paylaşacağım. Bakalım begenecek misiniz?

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya