26 Mayıs 2014 Pazartesi

6 Fesleğenli Ayran

Fesleğenli Ayran


Fesleğenli Ayran
Naneli ayran kadar fesleğenli ayran da harika... Sıcak günler için ferahlatıcı bir çözüm.

Malzemeler:

Yarım kg yoğurt
Bir avuç dolusu fesleğen yaprağı
1 çay kaşığı tuz
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:

Yoğurda tuzu ekleyerek bir çırpıcıyla iyice çırpın. Yavaş yavaş soğuk su dökerek istediğiniz yoğunluğa kadar çırpmaya devam edin.
Fesleğenleri doğrayarak ayrana ekleyin. 2-3 damla limon suyu sıkın; limon suyu ayranın şişirici özelliğine engel olmaktadır.
Buzdolabında bir saat kadar dinlendirin, daha sonra rahatlıkla içebilirsiniz.
Afiyet olsun, sağlıcakla.

6 yorum:

  1. bu sıcak günlerde harika olur.Ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle. Nanelisini de deneyebilirsiniz. Teşekkürler.

      Sil
  2. Fesleğeni çok severim :)
    Ellerinize sağlık :)

    YanıtlayınSil
  3. Hakki Bey Selamlar :)
    Ellerinize saglik, bayilirim felegenli ayrana.
    Hele icine bir lokmada aci sivri biber, sicak gunlere birebir!
    Buna benzer bir tarifi
    gecen hafta HT Hayat icin hazirladim...
    Ipek'in Mutfaginda.
    Denemenizi tavsiye ederim, Hint mutfaginin meshur icecegi
    Lassi 'nin naneli versiyonunu yaptim!
    Begeneceginizi umarim.
    Hayirli haftalar dilerim :)

    Ipek-baharat in gram

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Fesleğenli de naneli de çok güzel oluyor. Acılı olursa daha güzel tabi. Naneli ayran Diyarbakır'ın yöresel icecegidir. Yazın her sokak başında muhakkak bir ayranci vardir.
      Lassiyi bilmiyorum. Ona da baksam iyi olacak sanırım.
      Teşekkür ederim.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya