 |
| Mantarda Yumurta Şelalesi |
Sanırım mantarı çok seviyorum. Çünkü mantar içerikli çok fazla tarifim varmış. Bu mantarlara markette tesadüf eseri denk geldim. Genişliği yaklaşık olarak bir çay dipliğinin genişliği kadar. Yani içine bir yumurta rahatlıkla kırılabiliyor. Olur da bu iri kültür mantarlarına denk gelirseniz mutlaka alın; çünkü bu tarif çok ama çok lezzetli.
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar mantar
Mantar sayısı kadar yumurta
Karabiber
Tuz
Pul biber
Kekik
Zeytinyağı
Maydanoz
Hazırlanışı:
Fırını ızgara modunda 200 dereceye ayarlayıp açın.
Mantarların saplarını kesip mantarları güzelce yıkayın.
Mantarları, çanak kısmı yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine veya bir borcama dizin.
Çok az tuz ve karabiber serpin.
Önceden ısıtılmış fırına atın. Mantar çanaklarında su biriktiği zaman fırından çıkarıp biriken suları dökün.
Mantarlara çoz az zeytinyağı gezdirip yumurtalarınızı mantarların içine kırın.
Tuz, karabiber ve pul biber serpip tepsiyi tekrar fırına atın.
Yumurtaların beyazı piştiğinde fırından çıkarıp maydanoz yapraklarıyla renklendirin.
Yumurta sarısına mutlaka ekmek banarak yiyin. Kalan kısmına çatal ve bıçakla devam edebilirsiniz.
Gerçekten de çok lezzetli ve keyifli oldu. Afiyet olsun, sağlıcakla...
It's a photo? It seems incredibly true !!! You certainly managed to capture the essence of the dish. Healthy and tasty as usual in your kitchen.
YanıtlaSilA hug !!!!
I'm so glad you like my dear friend. Armful of love.A big hug:-))
SilDear friend, do you have instagram?
birçok tarifinize baktım gerçekten denemeye deger birsürü tarif var.en kısa zamanda deneyecegim.ellerine saglık.
YanıtlaSilÇok ama çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim. Denemeniz dileğiyle, saygılarımla.
SilYine döktürmüssünüz.
YanıtlaSilIkisinide cok severim.Görüntü tek kelimeyle sahane.Elinize saglik.
Muhteşem görünüyor Hakkı Bey, elinize sağlık. Saygılar...
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Bir yumurta bu kadar güzel görünebilir.
YanıtlaSil