14 Kasım 2014 Cuma

7 Mantarda Yumurta Şelalesi

Mantarda Yumurta Şelalesi
Mantarda Yumurta Şelalesi
Sanırım mantarı çok seviyorum. Çünkü mantar içerikli çok fazla tarifim varmış. Bu mantarlara markette tesadüf eseri denk geldim. Genişliği yaklaşık olarak bir çay dipliğinin genişliği kadar. Yani içine bir yumurta rahatlıkla kırılabiliyor. Olur da bu iri kültür mantarlarına denk gelirseniz mutlaka alın; çünkü bu tarif çok ama çok lezzetli.

Malzemeler:

Kişi sayısı kadar mantar
Mantar sayısı kadar yumurta
Karabiber
Tuz
Pul biber
Kekik
Zeytinyağı
Maydanoz

Hazırlanışı: 

Fırını ızgara modunda 200 dereceye ayarlayıp açın.
Mantarların saplarını kesip mantarları güzelce yıkayın.
Mantarları, çanak kısmı yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine veya bir borcama dizin.
Çok az tuz ve karabiber serpin.
Önceden ısıtılmış fırına atın. Mantar çanaklarında su biriktiği zaman fırından çıkarıp biriken suları dökün.
Mantarlara çoz az zeytinyağı gezdirip yumurtalarınızı mantarların içine kırın.
Tuz, karabiber ve pul biber serpip tepsiyi tekrar fırına atın.
Yumurtaların beyazı piştiğinde fırından çıkarıp maydanoz yapraklarıyla renklendirin.
Yumurta sarısına mutlaka ekmek banarak yiyin. Kalan kısmına çatal ve bıçakla devam edebilirsiniz.

Gerçekten de çok lezzetli ve keyifli oldu. Afiyet olsun, sağlıcakla...

7 yorum:

  1. It's a photo? It seems incredibly true !!! You certainly managed to capture the essence of the dish. Healthy and tasty as usual in your kitchen.
    A hug !!!!

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. I'm so glad you like my dear friend. Armful of love.A big hug:-))
      Dear friend, do you have instagram?

      Sil
  2. birçok tarifinize baktım gerçekten denemeye deger birsürü tarif var.en kısa zamanda deneyecegim.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok ama çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim. Denemeniz dileğiyle, saygılarımla.

      Sil
  3. Yine döktürmüssünüz.
    Ikisinide cok severim.Görüntü tek kelimeyle sahane.Elinize saglik.

    YanıtlayınSil
  4. Muhteşem görünüyor Hakkı Bey, elinize sağlık. Saygılar...

    YanıtlayınSil
  5. Ellerinize sağlık. Bir yumurta bu kadar güzel görünebilir.

    YanıtlayınSil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya