24 Mayıs 2015 Pazar

4 Şifa Kaynağı : Ballı Işgın

Şifa Kaynağı : Ballı Işgın
Şifa Kaynağı : Ballı Işgın
Mayıs-Haziran aylarında görülen ışgın (ribes, uşgun, uçkun, dağ muzu...) her derde deva olarak tanımlanıyor. Özellikle şeker hastası olanlar için bu bitki gerçekten de çok faydalı.
İnsanlar ışgını ya çok seviyor ya da hiç sevmiyor. Ben çok sevenlerden olduğum için şaslı hissediyorum kendimi. Çünkü bol bol tüketebiliyorum.
Aslında ışgınlarla sorbe yapmaya niyetlenmiştim ama çok lifli olduğundan pürüzsüz bir kıvam olmadı. Ben de bu yüzden vazgeçtim. Bu haliyle eminim ki o hiç sevmeyenler bile çok sevecek.

Malzemeler: 

4-5 sap ışgın
1 tatlı kaşığı bal
1 fiske deniz tuzu

Hazırlanışı: 

Işgınların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Doğranmış ışgın, bal ve tuzu rondodan geçirin. Çok lifli olduğundan pürüzsüz olmuyor. Rondonun bıçakları boş dönmeye başlayınca karışım hazır demektir.
Bir tane ışgını yemeye zorlananlar bile tümünü silip süpürecektir.
Afiyet olsun.

4 yorum:

  1. Bitliste çalıştığımız zamanlarda tanışmıştık kendileriylee
    batıda bilinmez kendisi ama biz sevmiştik.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Batı'da neredeyse hiç bilinmiyor. Seven çok seviyor. Çok da sağlıklı.
      Teşekkür ederim.

      Sil
    2. Almanya'da cok tüketiyorlar,pastalar kompostolarda,racellerde kullaniyorlar...Simdiler de tezgahlarda ...Alip,bu haliyle deneyecegim:)
      Ama saniyorum ,evde sadece ben yerim,olsun :) elinize saglik...

      Sil
  2. Hiç duymamıştım gerçekten. Ellerine sağlık

    YanıtlayınSil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya