1 Temmuz 2015 Çarşamba

12 Tavuklu, Mantarlı Kabak Sandalı

Tavuklu, Mantarlı Kabak Sandalı
Tavuklu, Mantarlı Kabak Sandalı

Öyle çok kabak seven biri değilimdir. Ama sağlıklı olduğu için tüketmek gerekiyor. Ben de ne yapıp edip kabağı kendi tadından neredeyse tamamen uzaklaştırabiliyorum. Ortaya da harika bir yan yemek çıkıyor. 

Malzemeler ( 4 Kişilik ):

8 adet bebek kabak 
Bir tavuk göğsünün yarısı 
6-7 adet mantar 
100 gr kaşar peyniri 
1 adet acı sivri biber 
1 adet domates 
Köri 
Zerdeçal 
Kırmızı toz biber 
Pul biber 
Karabiber 
Kekik 
Tuz 
Zeytinyağı

Tavuklu, Mantarlı Kabak Sandalı

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü, sivri biberleri ve mantarları küçük küçük doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. 
Tuz ve tüm baharatlardan bir fiske atıp iyice karıştırın. 
Domatesi küçük küçük doğrayıp ekleyin. 
Domatesler de pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. 
Kabakları ortadan ikiye kesin. 
Bir kaşık ile içlerini oyun. Tuz, karabiber serpin. 
Biraz da zeytinyağı gezdirip ızgara tavada her iki tarafını ızgara izleri iyice çıkana kadar pişirin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. 
Kabakları fırın tepsisine dizin. 
İç malzemeyi de kabakların içine doldurun. 
Kaşar peynirini rendeleyip her tarafa eşit olarak dağıtın. 
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirin. 
Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. 

12 yorum:

  1. Kabaklı tarifleri sevenlerdenim bu tarifi görünce de nasıl sevindim anlatamam..mutlaka denemek istiyorum..ellerinize sağlık Hakkı bey resimde harika bir tat olduğunu haykiriyor resmen.
    Şifa olsun..sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarif hem çok pratik hem çok lezzetli oldu. Beğenmenize de çok sevindim. En kısa sürede denemeniz dileğiyle.
      Çok teşekkür ederim, saygılarımla.

      Sil
  2. Beğendim bu tarifi.. Kabaklı olması çok daha güzel. Ellerinize sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, kabak sevmeyenler bile çok sevecektir bence. Saygılarımla.

      Sil
  3. Tam benlik olmuş bu yemek .Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. O zaman sen de mutlaka denemelisin Yasemin abla. Çok teşekkür ederim, saygılar.

      Sil
  4. Kabağın bu şeklini ben de çok seviyorum, elinize sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Benim gibi pek sevmeyen biri de sevdiğine göre siz çok seveceksiniz. Çok teşekkür ederim, saygılarımla.

      Sil
  5. Ellerinize sağlık tariflerinizi okumayı özlemişim :)
    Bir de en sevdiğim tarif olunca yazmadan edemedim :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, uzun zamandır yoktunuz gerçekten. Beğenmenize çok sevindim, denemeniz dileğiyle. Sevgiler.

      Sil
  6. Again delighted that we present such a healthy and flavorful recipe. The meeting fullest.
    A big hug and enjoy !!!

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Thank you very much my friend. The food was very tasty. A big hug.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya