Bakliyat etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Bakliyat etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

6 Ocak 2014 Pazartesi

0 Kavurmalı Kuru Fasulye

Kavurmalı Kuru Fasulye

Kavurmalı Kuru Fasulye
Sofralarızın baş tacı. Pilavla ayrılmaz ikili. Çoğumuzun en sevdiği yemek; Kuru Fasulye...

Malzemeler ( 4 kişilik ) :

Geceden ıslatılmış 2.5 su bardağı kuru fasulye
Bir bardağı dolduracak kadar kavurma
1 baş soğan
2 sivri biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 defne yaprağı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul Biber

Hazırlanışı :

Fasulyenin kolay pişmesi için geceden ıslatın. Islattığınız suyu dökün. Düdüklü tencereye bir buçuk litre su koyup fasulyeleri ekleyin. Tencerenin düdüğü ötünce saat tutun. 20 dk kadar kaynatın. Fasulyeler muhtemelen pişmeye yakın bir kıvama gelecektir. Tabi bu fasulyeye göre değişiklik gösterebilir.
Düdüklüdeki fasulyeyi suyuyla birlikte başka bir kaba aktarın. Düdüklüyü ocağa koyup 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Soğan ve biberi ince ince doğradıktan sonra tencerede kavurun. Başka bir kapta salçayı sulandırıp soğan ve biberlerin üzerine boca edin. Salça kavrulurken, defne yaprağı, karabiber ve pul biber ekleyin.
Hemen ardından kavurmayı da tencereye koyup tüm sosla birlikte kavurun. Şimdi de fasulyeyi suyuyla birlikte tencereye dökün ve orta ateşte 25 dakika pişirin. Kuru fasulyeyi pirinç pilavı, soğan ve turşu ile servis edin. Yanında da ayran olursa mükemmel bir ziyafet olur. Yemekten sonra mutlaka bir maden suyu için:-)
Afiyet olsun.

4 Aralık 2013 Çarşamba

0 Nohutlu Bamya

Nohutlu Bamya

Nohutlu Bamya
Nohut sevmeyenler için farklı bir seçenek: Nohutlu Bamya

Malzemeler ( 4 kişilik )

Yarım kg dondurulmuş bamya veya 1 kavanoz konserve
250 gr Kuşbaşı dana veya kuzu eti
1 kase geceden ıslatılmış nohut
2 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tat salça
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Nar ekşisi

Hazırlanışı :

Geceden ıslatılmış nohut ve etimizi düdüklü tencerede 20 dakika pişirelim. Pişirme esnasında diğer malzemeleri hazırlayabiliriz.
1 orta boy kuru soğan, 2 adet yeşil sivri biberi doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuralım. Ardından salçayı da bir bardakta sulandırıp tencereye dökelim. Bir kaç dakika kavurduktan sonra karabiber de ekleyip pişen et ve nohutumuzu ekleyip tuzunu da attıktan sonra orta ateşte pişirelim. Yaklaşık 25 dakika içinde yemeğimiz pişecektir. Tabağa aldıktan sonra üstüne maydanoz da ekledik mi servise hazırdır. Afiyet olsun.





Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya