Kontrfile Çöp Şiş Kontrfile Çöp Şiş Eti ve et yemeklerini çok seviyorum. Bu nedenle farklı et türleri ve farklı pişirme yöntemleri den...

Tavuklu, Mantarlı Kabak Sandalı Tavuklu, Mantarlı Kabak Sandalı Öyle çok kabak seven biri değilimdir. Ama sağlıklı olduğu için tüketm...

Ev Usulü Yenidünya Kebabı   Ev Usulü Yenidünya Kebabı  Bu tarifi yapmadan evvel bir meyveden kebap olur mu, acaba nasıl olur diye ç...

Ekşili Sulu Köfte Ekşili Sulu Köfte Köfte seviyorsanız ve ızgara köfte yemenin dışında daha sağlıklı bir köfte yeme arayışındaysanız s...

Güveçte Pirzolalı Enginar Dolması Güveçte Pirzolalı Enginar Dolması Geçen hafta hatırlarsanız enginar dolması tarifi vermiştim sizlere...

Izgara Antrikot Nasıl Yapılır? Izgara Antrikot Nasıl Yapılır? Antrikot dananın en lezzetli kısmı sayılıyor. Yapısındaki yağ antrikotu ...

Dana Carpaccio-Karpaçyo Nedir, Nasıl Yapılır? Dana Carpaccio-Karpaçyo Nedir, Nasıl Yapılır? Carpaccio, çiğ sığır etinin çok ince dilim...

Fırınlanmış Izgara Bonfile Fırınlanmış Izgara Bonfile Fotoğrafta gördüğünüz bu yemeği dışarıda bir yerlerde yeseniz 3 kişilik hesap iç...

Volkanik Taşta Pirzola Volkanik Taşta Pirzola Uzun zamandır farklı pişirme teknikleri araştırıyordum. Onlarca pişirme tekniği varken...

İzmir Köfte İzmir Köfte İzmir Köfte'yi sanırım bilmeyen ve yemeyen çok az insan vardır. Ama bu tarifi diğer tariflerden ayıran en ...

Kuzu Etli Taze Fasulye Kuzu Etli Taze Fasulye Ramazan ayında iftarda yenebilecek hafif ve lezzetli bir yemek de taze fasulye. Daha önc...

Et Nasıl İyi Mühürlenir? Et Nasıl İyi Mühürlenir? Etin nasıl mühürlendiğini bilmeyeniniz yoktur sanırım. Ben kendimce bunun püf nokta...

Güveçte Diyarbakır Meftune Güveçte Diyarbakır Meftune Patlıcan yemeklerine bugün de devam. Ama bugünkü yöresel bir yemek; Diyarbakır&#...

Hint Baharatlı Fırın Karnıyarık Hint Baharatlı Fırın Karnıyarık Et veya kıyma kullandığım yemeklerde başta köri olmak üzere Hint bahar...

Fırında Patlıcanlı, Biberli, Mantarlı Köfte Fırında Patlıcanlı, Biberli, Mantarlı Köfte Yemeğe fırında patlıcanlı yapma niyeti ile ba...

Patlıcan Yatağında Dana Kavurma Patlıcan Yatağında Dana Kavurma Bu yemek aslında Ali Nazik ve Hünkar Beğendi'den yola çıkılarak y...

Mangalda Kuzu Yürek  Mangalda Kuzu Yürek  Daha önce kuzu yüreği yemediyseniz çokz lezzetli bir tattan faydalanmamışsınız demektir. K...

Ciğer Kebabı Ciğer Kebabı Bu 3. ciğer denemem oldu. Daha önce körili ve ızgara tavada denemiştim. Çok güzel olmuşlardı .Ama mangalda y...

Kuzu Fileto Güveç Kuzu Fileto Güveç Bu yemeğe diyecek bir şey bulamadım, en favori yemeklerimden biridir kendileri. Sıcakken ayrı gü...

Izgara Tavada Ciğer Kebabı Izgara Tavada Ciğer Kebabı Izgara tavada ciğer kebabı en az mangaldaki kadar güzel. Mangal yakma şansınız...