0 Yabani Sarımsaklı, Körili Bulgur Pilavı

Yabani Sarımsaklı, Körili Bulgur Pilavı

Yabani Sarımsaklı, Körili Bulgur Pilavı

Otlarla yapılan bulgur pilavının tadına doyum olmuyor. Halihazırda pazarlarda yabani sarımsak varken bu pilavı yapmamak olmaz. Çok lezzetli ve renkli bir pilav yemiş olacaksınız.

Malzemeler (4 kişilik)

1 su bardağı bardağı şehriyeli veya sade bulgur
8-10 dal yabani sarımsak
1 çay kaşığı öri
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:

Yabani sarımsakları 2-3 cm uzunluğunda doğrayın.
Pilav yapacağınız tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup yabani sarımsakları kavurun.
1 su bardağı bulguru ekleyip, bulgurla yabani sarımsakları bir süre birlikte kavurmaya devam edin.
2 su bardağı soğuk suyu bulgurun üstüne çektikten sonra ocağı kısık ateşe alın.
1 çay kaşığı köri ve 2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
Pilavı kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çekince beş dakika kadar dinlendirip servis edin.
Seveceğinizi umuyorum. Afiyet olsun.

11 Sarımsaklı Sarı Yasemin Pilavı

Sarımsaklı Sarı Yasemin Pilavı

Sarımsaklı Sarı Yasemin Pilavı
Capcanlı, sarımsak aromalı sarı mı sarı bir yasemin pilavı...

Malzemeler (4 kişilik)

1 su bardağı yasemin pirinci

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı köri

Zeytinyağı

1 defne yaprağı

Tuz

Hazırlanışı:

Tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküp pirinçleri hiç yıkamadan yağda kavurmaya başlayın.

Pirinçler beyazlaşınca bir diş sarımsağı ince ince doğrayarak veya rendeleyerek pirinçlere ekleyin.

10 saniye kadar kavurduktan sonra 2 su bardağı ve ek olarak bir bardağın çeyreği kadar su ekleyin.

Karıştırıp 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı köri ilave edin. Defne yaprağını içine atıp üstüne tane karabiber çekin.

Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.

3-4 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz fesleğen veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

Capcanlı bir sarısı olan, hafif sarımsaklı bir yasemin pilavı oluyor. Haftada en az bir kere yapacağınıza eminim. Sarımsak sevmeyenler sarımsak eklemek zorunda değil. Sarımsaksız bile nefis bir pilav oluyor.

Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.