 |
| Sarımsaklı Sarı Yasemin Pilavı |
Capcanlı, sarımsak aromalı sarı mı sarı bir yasemin pilavı...
Malzemeler (4 kişilik)
1 su bardağı yasemin pirinci
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
Zeytinyağı
1 defne yaprağı
Tuz
Hazırlanışı:
Tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküp pirinçleri hiç yıkamadan yağda kavurmaya başlayın.
Pirinçler beyazlaşınca bir diş sarımsağı ince ince doğrayarak veya rendeleyerek pirinçlere ekleyin.
10 saniye kadar kavurduktan sonra 2 su bardağı ve ek olarak bir bardağın çeyreği kadar su ekleyin.
Karıştırıp 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı köri ilave edin. Defne yaprağını içine atıp üstüne tane karabiber çekin.
Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
3-4 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz fesleğen veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Capcanlı bir sarısı olan, hafif sarımsaklı bir yasemin pilavı oluyor. Haftada en az bir kere yapacağınıza eminim. Sarımsak sevmeyenler sarımsak eklemek zorunda değil. Sarımsaksız bile nefis bir pilav oluyor.
Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.
