12 Mart 2015 Perşembe

6 Hindistan Cevizi Kabuğunda Oreolu Tatlı

Hindistan Cevizi Kabuğunda Oreolu Tatlı
Hindistan Cevizi Kabuğunda Oreolu Tatlı
Hindistan Cevizi kabuğunda tatlı sunumu fikrini instagramda gördüm. Çikolatalı farklı bir sunumdu. Ben de Hindistan Cevizi kabuğunda kendi tatlımı ve sunumumu geliştirdim. Tatlıyı yapmak oldukça pratik. Lezzet ise olağanüstü. Oreo bisküvi yediyseniz tadının ne denli güzel olduğunu tahmin edebiliyorsunuzdur sanırım.
Afiyet olsun...

Malzemeler (2 kişilik)

Yarım paket krem şanti
Yarım su bardağı soğuk süt
8 adet oreo bisküvi
Reçel veya meyveli sos
Hindistan Cevizli Marshmellow

Hazırlanışı:

Süt ve krem şantiyi iyice yoğunluk kazanana kadar çırpın ve buzdolabına atın. (20 Dakika soğutun)
Hindistan Cevizi Kabuklarını yıkayıp iç kısımlarını kurutun.
Bir yemek kaşığı ile kabuğun en altına krem şanti yayın. Krem şantinin üstüne iki adet oreoyu elinizle kırıp yayın. Oreoların üstünü tekrar krem şanti ile kaplayın.
Kabuğun ön tarafına krem şantinin dökülmemesi için bir oreo bisküviden set oluşturun. Arka tarafa da bir oreo koyun.
 Dilediğiniz kadar marshmelow ve reçel veya meyveli sos ile süsleyin.
10 dakika daha soğutup servis edin.
Pratik ve çok lezzetli... Servis de göz doldurucu...

11 Mart 2015 Çarşamba

4 Izgara Antrikot Nasıl Yapılır?

Izgara Antrikot Nasıl Yapılır?
Izgara Antrikot Nasıl Yapılır?
Antrikot dananın en lezzetli kısmı sayılıyor. Yapısındaki yağ antrikotu hem yumuşak hem de lezzetli kılıyor. Antrikot alıp yemek istiyorsanız bildiğiniz bir yerden almanızı tavsiye ediyorum. Bir dilim antrikot kalınlığı 2-2,5 cm arasında olmalı. Ve antrikotu kesinlikle dövdürmemeniz gerekiyor.
İyi bir et aldıktan sonra gerisi oldukça pratik, iş tamamen size kalıyor.

Malzemeler:

Antrikot
Deniz tuzu
Karabiber
Zeytinyağı
Taze biberiye ve dilerseniz kekik

Hazırlanışı:

Antrikot pişirmek için en uygun tava döküm demir ızgara tava. Ancak döküm demir ızgara tava yoksa kaplama bir ızgara tava da kullanılabilir.
Tavayı ocağa alıp altını iyice açın. Tava iyice ısınmalı. Elinizi tavanın 10 cm yukarısından tutup sıcaklığını kontrol edebilirsiniz. Elinizi üç saniye kadar tutabiliyorsanız uygun sıcaklığa gelmiş demektir.

Etin buzdolabından bir saat önceden mutlaka çıkarılması gerekiyor.Böylece et pişirmek için uygun sıcaklığa geliyor.

Antrikotun bir yüzüne deniz tuzu ve tane karabiber çekin. Birkaç damla zeytinyağı da damlatıp elinizle ete yedirin. Eti tavaya bırakın etin bir tarafı pişerken diğer tarafına da tuz, karabiber ve zeytinyağı yedirebilirsiniz. Etin her bir tarafını orta pişmişlik için iki buçuk dakika pişirmek yeterli.
Pişirdiğiniz tarafa biberiye ve kekiği de sürmeyi unutmayın.
Eti pişirdikten sonra mutlaka en az 3 dakika dinlendirin. Böylece etin suyu tekrar ete eşit olarak dağılacaktır.

Antrikotun yanında fırınlanmış patates ve havuç da yiyebilirsiniz. Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir yemek. Afiyet olsun.


5 Mart 2015 Perşembe

2 Browni Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?

Browni Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?
Browni Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?
Her ne kadar kakaolu veya çikolatalı yiyeceklerle aram olmasa da bazsen canımın istediği doğrudur. Zaten tarifini verdiğim pasta, börek gibi şeyleri genelde sevgili eşim yapıyor. Ben de sunuma hazırlayıp fotoğraf çekimi yapıyorum. Sonra da tarifi bloga giriyorum. Yani tarifler tarafımdan test edildikten sonra bloga ekleniyor.
Bu tarifi diğer tariflerden ayıran özellik şu; kekin üzerine dökmek için genellikle kek karışımında ayrılan bir miktar sos dökülüyor. Bu tarifte keki ıslatmak için sadece süt ve şeker kullanılıyor. Beğeneceğinize eminim, afiyet olsun.

Malzemeler:

1 Su bardağı un
1 Su bardağı pirinç unu
1 Su bardağı sıvı yağ
Oda sıcaklığında beklemiş 4 yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı tepeleme kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için: 

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz şeker


Browni Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?
Hazırlanışı:

Fırını 175 dereceye ayarladıktan sonra kek yapımına başlayabiliriz.

Yumurta ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın.
Geriye kala tüm malzemeleri de ekleyerek 5 dakika daha çırpın.
Karışım dikdörtgen bir borcam kabına döküp önceden ısıttığınız fırına atın.
30 dakika pişirdikten sonra keki fırından çıkarıp bir kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki ıslatmak için ayırdığınız süt ve şekeri iyice karıştırın.
Fırından çıkardığınız kek dışarıda beş-altı dakika bekledikten sonra keki şekerli süt ile ıslatın. Bir çorba kaşığı ile keki ıslatabilirsiniz.

Sıcak sıcak yiyebilirsiniz ancak soğuduktan sonra tadı çok daha güzel oluyor.

Afiyet olsun:-)

3 Mart 2015 Salı

4 Labneli Kivili Milföy

Labneli Kivili Milföy
Labneli Kivili Milföy
Bu aralar sıkça milföylü tarifler dener oldum. Milföyle bir şeyler hazırlamak gerçekten de çok kolay.
Özellikle ansızın gelen misafirler için milföyle börek, tatlı vs hazırlamak insanın işini çok rahatlatıyor.
Ben tarifimde kivi kullandım ancak siz sevdiğiniz birçok başka meyve ile de hazırlayabilirsiniz.
Özellikle muz ile çok daha güzel olacağını düşünüyorum.
Şimdiden afiyet olsun:-))



Malzemeler: 

  • 2 adet milföy ( 4 kare)
  • 4 dolu tatlı kaşığı Pınar Labne
  • 4 çay kaşığı toz tarçın
  • 2 adet kivi
  • 2 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:

Milföyleri buzluktan çıkarıp çözülmelerini bekleyin. Milföyler çözüldükten sonra her bir kare milföye birer tatlı kaşığı Pınar Labne sürün. Labnenin üzerine birer çay kaşığı toz tarçın serpin. Kivileri ince ince dilimleyip eşit olarak milföylere paylaştırın. Kivilerin üzerine göz kararı bal gezdirin. Her bir kare milföyü kenarlarından yarım cm kadar elinizle içe doğru kıvırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Çok pratik ve lezzetli oldu. Beğeneceğinizi umuyorum şimdiden afiyet olsun.

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya