0 Ev Yapımı Çilek Sos

Ev Yapımı Çilek Sos

Ev Yapımı Çilek Sos

Pazarlarda artık bol bol tarla çileği var. Çileği farklı tariflerle değerlendirmenin tam zamanı. Çilekler birçok yöntemle değerlendirilebilir. Hatta dondurucuda saklamak sonradan kullanabilmek için de oldukça güzel yöntem. Ben ise çok pratik bir sos denedim. Bu sosu kahvaltıda kızarmış ekmekle yiyebileceğiniz gibi sos isteyen bir çok pasta ve tatlıda da kullanabilirsiniz.

Malzemeler : 

300 gr çilek ( kabaca doğranmış )
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya aroması 

Ev Yapımı Çilek Sos

Hazırlanışı : 

Tüm malzemeleri kısık ateşte 20 dakika tabanı kalın bir çelik tencerede pişirin. Daha yoğun bir kıvam için pişirme süresini artırabilirsiniz.
Sosu, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Ev Yapımı Çilek Sos

0 Şekersiz Karpuzlu Limonata

Şekersiz Karpuzlu Limonata

Limonata içeceğim diye o kadar şeker tüketmeye hiç niyetim yoktu. Karpuzun tatlılığı limonataya fazlasıyla yetiyor.
Tarifi @cookingclassy nin blogunda buldum. Kendisi şeker kullanmış tarifte ama ben hiç şeker eklemedim. Belki siz tatlandırmak için bal da kullanabilirsiniz. Bu tamamen tercihinize bağlı. Bol buzla hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli bir limonata oldu. Bu kavurucu yaz günlerinde sıklıkla yapabileceğiniz bir limonata. Şimdiden afiyet olsun.

Şekersiz Karpuzlu Limonata

Malzemeler: 

4 kalın dilim karpuz

3 adet limonun suyu 

1 adet lime (isteğe bağlı)

Taze nane

Bolca buz

Hazırlanışı: 

Limonların suyunu sıkın. Kabuklarını buzluğa atın. 

Karpuzu kabaca doğrayıp rondodan geçirin ve tel süzgeçten geçirin. 

Karpuz ve limon suyunu 1 saat kadar buzdolabında soğutun. 

Soğuttuktan sonra büyük bir sürahiye karpuz ve limon suyunu ekleyin. Dondurduğunuz limon kabuklarını ve bolca buzu sürahiye alın. Limenin suyunu sıkın. Arzu ettiğiniz kadar nane ekleyip iyice karıştırın. Dilerseniz bal da ekleyebilirsiniz. 

Hem tatlı hem de ekşimsi tadı aynı anda alacaksınız. Beğeneceğinizi umuyorum. 

Sevgiler.

Şekersiz Karpuzlu Limonata

0 Ev Yapımı Kayısı Sorbe

Ev Yapımı Kayısı Sorbe

Ev Yapımı Kayısı Sorbe
Havalar artık gerçekten çok sıcak. İnsan serinleme ihtiyacı hissediyor. Hazır pazarlarda bol bol şekerpare kayısı varken kayısı sorbe yapmamak olmaz. Bildiğiniz gibi daha önce de karaduttan yapmıştım. Mevsimine göre her meyveden yapmayı düşünüyorum. Hatta mevsimi geçse bile yapabilmek için her meyveden birer kilo kadar dondurucuya atıyorum. Böylece dilediğim zaman, dilediğim meyvenin dondurma veya sorbesini yapma imkanım oluyor. Üstelik yapması da oldukça pratik.


Malzemeler:

100 gr çekirdeği alınmış, dondurulmuş kayısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı süzme bal
Yarım çay bardağı süt
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı: 

İyi bir kıvam için kayısıları tam olarak dondurmayın. Dondurucuda iki saat kalmaları yeterli olacaktır.
Kayısı, bal ve yoğurdu rondo kabına alın. Limon suyunu ekleyip rondodan geçirmeye başlayın.
Karışımın kıvamı çok yoğun olursa azar azar süt ilave edip tekrar rondodan geçirin.
Kayısılar şekerpare olursa çok daha lezzetli olacaktır, afiyet olsun.

2 Ev Yapımı Karadutlu Dondurma

Ev Yapımı Karadutlu Dondurma

Ev Yapımı Karadutlu Dondurma

Havalar ısındıkça serinleme ihtiyacı hissetmeye başlıyoruz. Bu sıcaklarda bizleri serinletecek en güzel şey kuşkusuz dondurma. Uzunca bir zamandır hazır dondurma almıyorum. Evde kedni dondurmalarımı kendim yapıyorum. Bu arada da bol bol tarif araştırması yapıyorum.
Bu tarif de Jamie Oliver'e ait. Yapımı sadece 45 saniye sürüyor. Dondurucunuzda bol miktarda farklı farklı meyveler bulundurmanız yeterli. Gerisi çocuk oyuncağı gibi...
Karadutlu dondurma çok lezzetli oldu gerçekten, siz dilediğiniz dondurulmuş meyve ile deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

100 gr dondurulmuş karadut
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı süzme bal
Yarım çay bardağı süt
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı: 

Karadut, bal ve yoğurdu rondo kabına alın. Limon suyunu ekleyip rondodan geçirmeye başlayın.
Karışımın kıvamı çok yoğun olursa azar azar süt ilave edip tekrar rondodan geçirin.
Dondurmanız hazır:-) Afiyet olsun.