 |
| Zeytinyağlı Garnitür Fasulye |
Bu tarifimiz oldukça basit. Et yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz sağlıklı ve fasulye sevmeyenlerin bile yiyeceği taze fasulye.
Malzemeler :
250 gr taze fasulye
Tuz
Zeytinyağı
Karabiber
Hazırlanışı :
Fasulyelerimizin sadece sap kısmındaki ucunu koparıp güzelce yıkayalım. Küçük bir tencereye 2 cm yüksekliğinde su koyup fasulyeleri bütün olarak tencereye koyup kısık ateşte yaklaşık 10 dakika tencerenin kapağı kapalı halde pişirelim. Bu süre fasulyenin pişme oranına göre değişebilir.
Fasulyelerimiz pişince tenceredeki suyu dökelim. Fasulyelerimize 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip 2 dakika kadar kavuralım. Kavurma esnasında bir fiske tuz ile bir çay kaşığı kadar taze çekilmiş karabiber eklemeyi unutmayalım. Fasulyemiz hazır. Afiyet olsun.
bu fasulyeler nasıl bu kadar yeşil :) yani fasulyenin tam pişmesi için yeşilliği kayboluyor..
YanıtlaSilFasulyeleri on dakikayı geçmeyecek şekilde haşladıktan sonra buzlu suya atınca rengi aynen bu şekilde kalıyor. Bir de zeytinyağında kızarınca rengi canlanıyor. Deneyin bence. Ben bu fotoğrafı cep telefonu ile çekmiştim, blogumu ilk açtığım zamanlardan kalma. Yenisini yapıp tekrar çekim yapacağım, o zaman nasıl görünecek kimbilir. Teşekkür ederim.
Sil