Pancarlı Bulgur Pilavı

Pancarlı Bulgur Pilavı
Pancarı eskiden beri çok sevmişimdir. Genellikle turşusunu yaptığımız pancar çok sağlıklı bir besin. Bu tarifimde ise pancarı bulgur pilavında kullandım. Umarım siz de beğenirsiniz.

Pancarlı Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet kırmızı pancar
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Varsa tavuk suyu ( bulyon kullanmanızı tavsiye etmiyorum.)
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Defne Yaprağı

Hazırlanışı:

• Pancar, havuç, kuru soğan ve sarımsağı soyup irice doğrayalım. 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile tüm sebzelerimizi kavuralım
• Bulguru da ekleyip bir kaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
• Tuz, defne yaprağı, karabiberi ilave edelim.
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu ekledikten sonra kısık ateşte pişirelim.

Pilavı beş dakika kadar demlendirip servis edebiliriz. Çok sağlıklı bir yemek yiyeceğinizden emin olun. Afiyet olsun.