Karabuğday (Greçka) Pilavı

Karabuğday (Greçka) Pilavı

Karabuğday (Greçka) Pilavı
Karabuğday ile tesadüf eseri tanıştım. Markete şehriye almaya gittim aslında, karşıma karabuğday çıktı. Şehriye almayı da unuttum bu arada.
Satın almadan önce biraz araştırma da yaptım. Glutensiz olmasıyla dikkat çekiyor. Bağırsakları çalıştırıyor, vücutta yağ toplanmasına engel oluyor. Sağlık açısından oldukça faydalı bir seçenek. Yaptım, yedim; tadı da oldukça güzel. Denemenizi tavsiye ederek tarife geçiyorum.

Malzemeler ( 4 kişilik): 

2 su bardağı karabuğday (greçka)
Zeytinyağı
Karabiber
Defne yaprağı
Tuz
Su

Karabuğday (Greçka) Pilavı

Hazırlanışı: 

Karabuğdayı 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun.
Tuz, karabiber serpip defne yaprağını atın.
Üstüne 3 - 3,5 su bardağı kaynar su veya et suyu çekerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun, sağlıcakla kalın.