 |
| Evde Baharatlı Leblebi Nasıl Yapılır? |
Halam, ben çocukken bizim eve geldiği zamanlarda yapardı haşlanmış nohuttan leblebi. Daha dün gibi hatırlıyorum. Geçen haftalarda bu tarifi önce baharatingram.com'da daha sonra da dokuzuncubulut.com'da gördüm. Ben yapmadan durur muyum tabi, durmam.
Onların yaptığının aksine bende fazladan baharat ve extra acı var. Acıyı çok sevdiğim için fazladan acı ekledim. Bu tamamen size kalmış tabi ki. Denemeniz dileğiyle.
Malzemeler:
500 gr nohut
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı dövülmüş tane kimyon ( toz kimyonla tane kimyon arasında dağlar kadar fark var)
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
Dilediğiniz miktarda tuz
Hazırlanışı:
Nohutları geceden ıslatın.
Ertesi gün nohutları bekllettiğiniz suyu dökün. Şişen nohutları düdüklü tencerede nohutları 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyerek 25 dakika pişirin.
Fırını 200 derece ızgara moduna getirip açın.
Nohutları süzün. Tüm baharatları, zeytinyağını ve dilediğiniz kadar tuzu ekleyip elinizle iyice karıştırın.
Fırın tepsisine fırın kağıdı serdikten sonra tüm nohutları tepsiye yayın.
Önceden ısıttığınız fırında nohutlar kızarana kadar pişirin.
İşte size enfes bir ev yapımı bir leblebi. Film izlerken mısırdan daha iyi gider sanırım. Afiyet olsun.
Bayılıyorum pratik tariflerine ellerine sağlık
YanıtlaSilTeşekkür ederim Abla:-)))
SilÇok güzel bir tarif. Denerim ben de
YanıtlaSilTeşekkür ederim, bence de deneyin. Saygılar:-))
SilPerfect to eat well or to accompany any dish, very tasty !!!
YanıtlaSilReceive a warm hug !!!
Thank you dear my friend. A big hug:-)))
SilKış akşamlarında nefis olur herhalde, deneyeceğim ben de..eline sağlık.:)
YanıtlaSilUzun kış günleri için güzel bir seçenek. Daha iyisini yapacağından eminim Dilek abla, sevgiler:-)
Siloncelikle ellerinize saglik....nohut delisiyim ..bende yaparim ama firinda degil tavada .mutlaka firinda da denicem.peki duduklu tencerede 25 dk fazla degil mi?
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Tavada da olur tabi ki. Ben geceden beklettiğim halde 25 dakikada yumuşacık oldu. Bu nohuta da göre değişebilir. Onu deneyerek öğrenebilirsiniz ancak. Kış akşamları için keyifli bir atıştırmalık.
SilTeşekkürler, saygılar:-))