 |
| Bıldırcın Yumurtalı Bruschetta |
Uzun bir aradan sonra bloguma tekrar kavuştum. Blog girmeyi özlemişim gerçekten de.
Aslında bu sürede de yaptıklarımı ekleyebilirdim. Ama telefondan blog girmek biraz uğraştırıcı. Ben de bunu sevmediğim için hep erteledim.
Neyseki tariflerime yeniden başlıyorum.
Aranızda bıldırcın yumurtası yemeyen yoktur sanırım. Yememişseniz de çocuklarınıza yedirmişsinizdir. Bıldırcın yumurtasının tat olarak tavuk yumurtasından pek de farkı yok aslında. İncelediğim birkaç sitede vitamin ve mineral açısından da çok farklı olmadığını gördüm.
Ama çocuklarınız yumurta yemiyorsa, bıldırcın yumurtası minicik olduğundan onlara sevimli gelebilir. Siz de arada bir bu tarz atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
2 adet bıldırcın yumurtası
1 dilim tam buğday ekmeği
3 ince dilim domates
1 adet habanero (turuncu) biber
1 adet kültür mantarı
Maydanoz
Tuz
Pul biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı :
Ekmeğin her iki yönünü kızartın.
Dilimlenmiş domates, dilimlenmiş mantar ve dilimlenmiş turuncu biberleri yapışmaz bir tavada tuz serperek yarım pişirin.
Tamamen pişmelerine gerek yok.
Ekmeğin üstüne güzelce dizin. Aynı tavada bıldırcın yumurtalarını zeytinyağı ile yumurtaları tuz ve pul biber serperek pişirin.
Yumurtaları da en üste koyup maydanoz serpiştirin ve sıcak servis edin.
Ellerinize sağlık Bıldırcın yumurtalı Bruchhetta çok iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilHoş geldin kardeşim, sefalar getirdin..selamalr
YanıtlaSil