8 Ağustos 2014 Cuma

12 Zeytinyağlı Yoğurt Topları

Zeytinyağlı Yoğurt Topları

Zeytinyağlı Yoğurt Topları

Yoğurdun bir çok sunum şekli vardır elbet. Ama süzme yoğurda bu şekli verip servis etmek hem çok farklı hem de çok lezzetli. Kısaca süzme yoğurt yapımında bahsedip bu tarife geçebilirim sanırım.
Evde kendi yoğurdumu kendim yaptığım için yoğurt hem çok sağlıklı hem de süzülünce daha güzel bir kıvam alıyor. Süzmek için temiz bir tülbente, süzgece ve süzgecin oturabileceği boyutta tencereye ihtiyacımız var. Tülbenti süzgece serin. Sonra süzgeci tencereye oturtun. Yarım kg kadar yoğurdu tülbentin üstüne döküp direkt buzdolabına atın. Bir gece beklettikten sonra yoğurt büyük oranda süzülmüş olacaktır zaten. Tülbenti bağlayıp yoğurdu biraz da elinizle süzün. Tülbenti sıkıca bağlı şekilde birkaç saat daha beklettikten sonra süzme yoğurt hazır olacaktır. Şimdi geçelim tarifimize :

Malzemeler :

Yarım kase kadar süzme yoğurt
Zeytinyağı
Taze fesleğen yaprakları
Taze kekik
Kuru kekik
Pul biber
Limon suyu
Limon kabuğu



Hazırlanışı :

Servis yapacağınız tabağa dilediğiniz kadar zeytinyağı döküp limon sıkın. Kaç yoğurt topu yapmak istiyorsanız tabağa o kadar fesleğen yaprağı dizin. Yoğurdu iri bir fındık büyüklüğünde elinizle top haline getirip fesleğen yapraklarının üstüne koyun. Hepsini yaptıktan sonra yoğurt toplarının üstüne taze kekik yaprakları, pul biber ve kekik serpin. Limon kabuğunu da rendeleyip serptikten sonra servis edebilirsiniz. Çok şık ve tarz bir sunum olacak. Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. Cook hos sunum olmus..Ben bu formu verirken dondurma kasigini kullaniyorum,cok kolay sekilleniyor.Elinize
    saglik.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Dondurma kaşığı ile pürüzsüz olur sanırım. Sizin de elinize sağlık. Saygılar.

      Sil
  2. Çok hoş bir sunum gerçekten yoğurdun ev yapımı oluşu da lezzetini garantiliyor..zeytinyağı olunca da daha ne olsun baharatları da pek uygun tam yazlık bir öneri ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Lezzeti garanti :-) Çok teşekkür ederim. Sağlıcakla.

      Sil
  3. HEM EV YAPIMI HEMDE ÇOK PRATİK..LEZZETİ İSE GARANTİ..NEFİS GÖRÜNÜYOR,ELLERİNİZE SAĞLIK..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, denemeniz dileğiyle. Saygılar.

      Sil
  4. Sağlıklı, geleneksel lezzet.Aynı zamanda görsel sunum.Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle çok sağlıklı. Farklı bir sunum önerisi sadece. Çok teşekkür ederim, saygılar.

      Sil
  5. Güzel ve farklı bir sunum olmuş... teşekkürler....

    YanıtlayınSil
  6. Wonderful photo!

    http://beautyfollower.blgospot.gr

    YanıtlayınSil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya