29 Nisan 2020 Çarşamba

0 Köfte Çanağında Yumurtalı Ispanak

Köfte Çanağında Yumurtalı Ispanak

Blog yazmayalı ne kadar da uzun zaman olmuş. Bunun temel sebebi sanırım instagram. Instagram gereğinden fazla zamanımızı alıyor sanırım. Oysa arşivimde onlarca tarif ve fotoğraf birikmiş. Peyderpey buraya yüklemenin zamanı geldi de geçiyor galiba.
Bu yemeği de aslında çok önceden yapıp fotoğraflamıştım. Hem görsel olarak çok şık hem de çok lezzetli ve doyurucu bir yemek. Dilerim siz de yapar ve beğenirsiniz.
Afiyet olsun.

Malzemeler (4 kişilik)
400 gr kıyma (dana veya dana-kuzu karışık
1 küçük baş soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı beş türlü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

4 kase dolusu doğranmış ıspanak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yumurta

Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemelerini en az beş dakika iyice yoğurun. Kıymayı dört eşit parçaya bölün ve her birine bir çanak şekli vererek borcama alın. Köfte çanaklarını 180 derece, önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Bu sürede ıspanakları zeytinyağında 1-2 dakika soteleyin. Pişen ıspanakları köfte çanaklarına pay edin. Ve her bir yumurtayı bir çanağa kırın. 10 dakika kadar (yumurta sarıları akışkan kalacak şekilde) pişirin.
Fırından aldığınız gibi servis edin. 

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya