13 Nisan 2015 Pazartesi

13 Ev Yapımı Kekikli Çikolata

Ev Yapımı Kekikli Çikolata
Ev Yapımı Kekikli Çikolata
Bu gidişle çikolatacı olup çıkacağım sanırım. Bu ikinci çikolata denemem. İlkinde kuru tropik meyvelerle yapmıştım. Tadı gerçekten de çok güzel olmuştu. Bu sefer ise nar ve taze kekiğe başvurdum. Narlı çikolata yapan çok kişi gördüm ama kekikli ne gördüm ne de duydum. Yapan vardır mutlaka.
Narın çikolataya nasıl bir tat kattığını az çok tahmin edebiliyorsunuzdur. Ama kekikli çikolatayı kesinlikle denemelisiniz. Kekik, çiçolatayı çok sevmemi sağlayacak sanırım.
İlk fırsatta bu tarifi denemenizi istiyorum, kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Malzemeler:

160 gr çikolata (Sütlü veya bitter sizin tercihinize bağlı)
1 dal taze kekik
1 adet nar
1 fiske deniz tuzu

Hazırlanışı:

Ben çikolatayı buz kalıplarına dökerek yaptım. İyice soğuduktan sonra buzdolabına attım. Buzdolabında yarım saat bekledikten sonra kolayca çıktılar.
Siz kalıp kullanmayacaksanız da yağlı kağıdın üstüne dökerek yapabilirsiniz.

Çikolatayı benmari usulü eritin. Erime esnasında bir fiske tuz atın. Böylece damak lezzeti daha üst seviyeye çıkacaktır.
Buz kalıbının her bir gözüne yarıya gelecek kadar çikolata dökün. Kalıbın gözlerinin yarısına üst seviyesine yakın olacak kadar nar taneleri koyun. Üstlerine çikolata dökerek sıfırlayın. Diğer gözlere de dilediğiniz kadar kekik yaprağı koyun ve üstlerine çikolata dökün.
Çikolataların kalıba oturması için kalıbı birkaç kere sertçe vurun. Çikolatalar soğuyup kuruduktan sonra yarım saat buzdolabında bekletin.
Daha sonra kalıptan çıkarıp bir tabağa alın. Önce narlı olanları deneyin, sonra da kekikli olanları.
Kekikli olana bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.

13 yorum:

  1. Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, ilk fırsatta denemeniz dileğiyle. :-))

      Sil
  2. Doğrusu bu tarife bayıldım. İkisini birleştirdiğinizi düşünmüştüm.:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Yapması çok kolay, tadı ise harika. Denemeniz dileğiyle. Saygılar:-))

      Sil
  3. Kekikli çikolata?! Daha önce tatmadığım bir lezzet, denemek istiyorum...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ben daha önce acılısını duydum hatta marketlerde var. Kekiklisini ise ne duydum ne de gördüm. Kekiği çok seviyorum, denemek istedim. Sonuç mükemmel... Denemeniz dileğiyle. :-)

      Sil
    2. Öyle mi? Marketlere mutlaka göz atacağım. Çok teşekkürler :)

      Sil
  4. Hocam ne yaptınız böyle? Eminim tadı güzeldir. Zaten kekiğin muhteşem kokusu ile çikolatanın dayanılmaz tadı birleşince güzel bir şeyler çıktığına eminim.
    Ellerinize sağlık.Diyarbakır a sevgiler
    Afiyetle

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Şeniz abla beklediğimden çok daha lezzetli oldu gerçekten. Çok teşekkür ederim. Diyarbakır'dan selamlar, saygılar.

      Sil
  5. denenecekler listesine ekledim.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  6. Those chico-bombom look so delicious!

    YanıtlayınSil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya