26 Mart 2016 Cumartesi

0 Ev Yapımı Çikolatalı Puding

Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Çikolataya merakım gerçek anlamda giderek artıyor. Bir yıl öncesinde bile pek fazla hoşlanmadığım ve ilgimi çekmeyen çikolata şimdilerde en keyif aldığım şey diyebilirim.
Ev yapımı pudingi ilk defa denedim. Hazır satılanlarla arasında oldukça tat farkı var diyebilirim.
Bu tarifi "İki Obur İtalyan" isimli bir yemek ve gezi programından öğrendim. Programda iki fenomen İtalyan şef 78 yaşındaki Antonio Carluccio ve 66 yaşındaki Gennaro Contaldo var. Son zamanlarda izlediğim en keyifli program olduğunu söyleyebilirim. Bu güzel puding tarifini da bu program sayesinde öğrendim ve evde ilk defa puding denedim. Tarif bire bir aynı değil. Siz de tarifte dilediğiniz gibi değişiklikler yapabilirsiniz; mesela çikolata oranını artırabilirsiniz.
Çok seveceğinize eminim. Afiyet olsun.

Malzemeler ( 3 kişilik )

80 gr bitter çikolata ( doğranmış )
Yarım litre süt 
2 çorba kaşığı toz şeker 
1 çorba kaşığı un 
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı veya tereyağı 
1 çay kaşığı tarçın 


Ev Yapımı Çikolatalı Puding


Hazırlanışı :

Un ve şekeri küçük bir tencereye alın. Çok az süt ekleyip iyice çırpın. Böylece topaklanma olmayacaktır. 
Sütün tamamını ekleyip ara ara karıştırarak 1 dakika kadar kaynatın. 
Tarçını ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın. 
Ocaktan alıp çikolata ve Hindistan cevizi yağı veya tereyağını ilave edip iyice karıştırın. 
Kaselere bölüştürüp oda sıcaklığına gelince buzdolabına atıp soğutun.
Soğuduktan sonra üzerine çikolata rendeleyip servis edin. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya