 |
| Ev Usulü Yenidünya Kebabı |
Bu tarifi yapmadan evvel bir meyveden kebap olur mu, acaba nasıl olur diye çok düşündüm doğrusu.
Ama tarif Teremyağ'ın instagram hesabı @iyiyemeginsirri ndan olunca çekinmeden yapmaya karar verdim.
Yaptıktan sonra ise fikrim tamamen değişti. Bir meyve pişince ancak bu kadar tat değiştirebilir, ancak bu kadar lezzetli olabilir. Önceden yapmadığım için üzüldüm gerçekten. Çünkü beklediğimden çok daha güzel oldu. Üstelik öyle yapması da oldukça pratik. Hazırlayıp fırına atmanız en fazla 10-15 dakikanızı alıyor. Damaktaki tadı ise saatlerce...
Malzemeler (4-6 Kişilik):
·
1 kg yeni dünya
Köfte için:
·
1 yemek kaşığı (35 gr)Teremyağ Gurme
Kaymaklı
·
Yarım kg köftelik kıyma
·
1 çay bardağı ekmek kırıntısı
·
Birer çay kaşığı kimyon,
karabiber, kekik ve pul biber
·
1 tatlı kaşığı tuz
·
1 adet yumurta
·
1 tatlı kaşığı (15 gr) Teremyağ Gurme
Kaymaklı
·
1 yemek kaşığı (35 gr) Teremyağ Gurme
Kaymaklı
·
Birer tatlı kaşığı biber ve domates
salçası
·
3 adet domatesin rendesi
·
2 çay kaşığı tuz
·
Yarım çay kaşığı karabiber
Yenidünyaları yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Köfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp her birini çekirdeklerini çıkardığınız yenidünyaların arasına yerleştirin. Tüm malzemeleri bu şekilde hazırladıktan sonra Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yağladığınız fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede köfteler kızarana dek pişirin.
Sosunu hazırlamak için 1 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı bir tava içerisinde eritip salçayı kavurun. Sonra domates rendesini ekleyin. Tuz ve karabiberi de serperek kıvam alana dek pişirin.
Hazırladığınız sosu servis tabağına dökün. Kebabı, sosun üzerine dizerek servis edebilirsiniz.
