 |
| Fırında Pırasalı Omlet |
Bir omlet sanırım ancak bu kadar faydalı olabilir. Pırasayı özellikle de çocuklar pek sevmez, bu nedenle onlara yedirmek gerçekten de güçtür. Ama omleti pırasalı yapıp mantarla süsleyerek fırında pişirirseniz mantarlı pizza görünümü kazanıyor. Çocukların bu omleti geri çevirebileceğini sanmıyorum.
Ben de sevgili eşim de pırasayı çok ama çok severiz. Pırasalı omlet ise bambaşka bir lezzet. Üstelik çok az yağ kullanıldığı ve fırında piştiği için de gayet sağlıklı. İlk fırsatta denemeniz dileğiyle.
Malzemeler:
2 pırasanın beyaz kısmı (ince doğranmış)
5 yumurta (arzuya göre tuz ve karabiber eklenerek çırpılmış)
1 acı kırmızı biber (ince doğranmış)
1 adet kültür mantarı ( çok ince dikine dilimlenmiş)
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp açın. Fırına girebilecek bir tava kullanmanız gerekiyor. Fırına girebilecek bir tavanız yoksa omleti ters-düz ederek pişirebilirsiniz.
Pırasa ve acı kırmızı biberi, çocuklar için yapacaksanız acı biber koymayabilirsiniz, iki yemek kaşığı ile kavurun. Pırasalar yumuşadıktan sonra çırptığınız yumurtaları pırasaların üstüne boca edin. Ocağı tam açın ve 20 saniye kadar omletin tabanını yüksek ateşte pişirin.
İnce dilimlenmiş mantarı omletin üzerine dizin.
Tavanızı fırına atıp omletin kenarları kızarana dek pişirin.
Tavayı çıkarmak için eldiven kullanmayı unutmayın.
Omleti pizza gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz, evdeki herkes gerçekten de çok sevecek. Afiyet olsun.
