 |
| Fırınlanmış Izgara Bonfile |
Fotoğrafta gördüğünüz bu yemeği dışarıda bir yerlerde yeseniz 3 kişilik hesap için sanırım en az 150-200 lira arasında bir tutar ödemeniz gerekirdi. Ama evde mantar ve sebzeleri de biraz bol tutarak 3 kişinin rahat rahat doyacağı şekilde kendiniz hazırlayabilir ve emin olun en iyi et lokantalarından bile daha lezzetli yaparak sadece 25-30 liraya kendiniz mâl edebilirsiniz.
Çok ama çok lezzetli bir et yemek istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Malzemeler:
500 gr Bonfile
300 gr Mantar
Dilediğiniz kadar sivri biber
Dilediğiniz kadar çeri domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Izgara tavanızı ocağa koyup altını iyice açın. Siz eti hazırlayana dek tava kızsın.
Et buzdolabındaysa eğer pişirmeden yarım saat önce mutlaka çıkarın.
Etin üzerine az miktarda zeytinyağı dökün. Varsa deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiber serpin.
Tuz ve karabiberi etin her tarafına iyice sürün.
Fırınınızı da 200 dereceye getirin, siz eti ızgaralarken fırın da ısınmış olur.
Etin iyice kızmış ızgara tavaya koyun. Mantar, biber ve domatesleri de etin etrafına dizin.
Etin her bir yüzünü 3 dakika pişirdikten sonra ızgara tavanızı doğruca fırına atın. Yalnız tavanızın fırına girmeye uygun olması gerekiyor. Değilse et ve diğer malzemeleri hemen başka bir fırın tepsisine aktarıp fırına atabilirsiniz. 200 derecelik fırında sadece 10 dakika daha pişirin ve çıkardıktan sonra 1-2 dakika dinlendirin.
Et dinlendikten sonra servis edebilir, afiyetle yiyebilirsiniz. Sağlıcakla.
I am surprised to see a this recipe so full of color and flavor, a fantastic dish and as you say, much healthier and cheaper developed in house, where better if not for tasting in all its splendour??? A big hug and i hope soon another great recipe yours.
YanıtlaSilThank you my dear friend. I will add more special recipes soon. A big hug:-))
SilTam benlik bir tat.Elinize saglik.Harika gözüküyor.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Saygılar.
SilEt muhtesem gorunuyor. Tavadan memnunmusunuz?:) Almak istiyorum ama bir turlu karar veremedim :) Hangi markayi tavsiye edersiniz?
YanıtlaSilSevgiler...
Çok teşekkür ederim. Döküm tava mangalda yapılmış gibi tat veriyor. Fazlasıyla memnunum. Fotoğraftaki Korkmaz marka. Ben gayet memnunum, siz de güvenle kullanabilirsiniz.
SilSaygılar.