1 Tane Tane Çikolatalı Kek

Tane Tane Çikolatalı Kek

Tane Tane Çikolatalı Kek
Çikolata sever misiniz? Peki ya kek?
Çikolataya olan bağlılığım giderek artıyor. Bol çikolatalı tarifler denemeye başladım. Bu keki de bir çikolata firması için yaptım aslında. Yaptığım ve yediğim en lezzetli kek kesinlikle bu oldu.
Yapımı birazcık zahmetli ama dokusu ve damakta bıraktığı tat harika.
Çikolatalı kek seviyorsanız ilk fırsatta bu tarifi denemenizi istiyorum. Beğeneceğinizden de hiç şüphem yok zaten.

Malzemeler:
Kek için: 
3 adet orta boy yumurta200 gr kahverengi şeker
60 gr kakao
100 gr un ( 1 su bardağından bir parmak az)
180 gr badem ( soyulmuş, rondodan geçirilmiş)
50 gr  tereyağı (eritilmiş- mikrodalgada 4-5 saniyede eriyor)
280 ml süt kreması
2 paket kabartma tozuBir tutam tuz

Krema Malzemeleri:
200 gr Labne Peyniri100 gr pudra şekeri
50 gr kakao

Süsleme için :
Albeni tane tane ( 2 adet 96 grlik paket )

Tane Tane Çikolatalı Kek

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerinizi gramajlarına göre hazırlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Kelepçeli kek kalıbınızı 20 cm'ye ayarlayıp kalıbın iç tarafını tereyağı ile iyice yağlayın.
Hamurun alttan taşmaması için kalıbın alt kısmını pişirme kağıdı ile sarın. 

Bir kapta yumurtaları ve esmer şekeri 4 dk boyunca çırpın.
Üzerine  un, kakao, badem, kabartma tozu, tuz, krema  ve eritilmiş tereyağını ekleyip spatula ile karıştırın.

30 dakika sıcak fırında kek karışımını pişirin. Soğumaya bırakın.

Kek soğurken krema yapabilirsiniz.
Bir kaba labne peynirini ve pudra şekeri koyun ve slikon spatula yardımıyla karıştırın. Onlar tamamen birbirine harmanlanca kakaoyu ekleyin.
Bir süre buzdolabında bekletin.
Soğuyan keki ikiye böldükten sonra arasına krema ve Albeni Tane Taneleri yerleştirin.
Üzerini de yine krema ve Tane Tane ile süsüleyin.
Afiyet olsun. 

10 Yaz Pastası

Yaz Pastası

Yaz Pastası
Bu pasta içinizi serinletecek...

Malzemeler:

1 Litre süt
10 Yemek kaşığı toz şeker
10 Yemek kaşığı irmik
1 Paket vanilya

1 Paket Eti Burçak Sultani

4 Su bardağı vişne suyu
1 çorba kasesi dolusu kiraz veya vişne
4 Yemek kaşığı mısır nişastası
6 Yemek kaşığı toz şeker

Yaz Pastası

Hazırlanışı:

4 su bardağı vişne suyunu, mısır nişastasını, kirazları ve toz şekeri tencereye alıp orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. 
Kaynayana kadar yoğunlaşacaktır. Ocaktan alıp bu karışımı su ile ıslattığınız kek kalıbına dökün. 
1 paket burçak sultani bisküviyi elinizle veya rondo ile parçalayarak vişne vişne-kiraz karışımının üstüne yayın.

1 litre sütü tencereye alıp 10 yemek kaşığı şeker ile irmiği ekleyerek orta ateşte ocağa alın. 
Karışım yoğunlaşıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyerek biraz daha karıştırın.
İrmik muhallebisini de bisküvilerin üstüne yayarak pastayı soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabına atın. Buzdolabında en az 2 saat soğutup pastayı kalıptan çıkarabilir ve servis edebilirsiniz. Ama daha doygun bir tat için buzdolabında bir gece bekletmenizi tavsiye ederim.

Sıcak günlerde serinletici bir pasta seçeneği... Afiyet olsun.

12 Kremalı Kedi Dili Pasta

Kremalı Kedi Dili Pasta

Kremalı Kedi Dili Pasta
Hafif olduğu kadar pratik bir pasta...

Malzemeler

1 paket kedi dili

Çikolatalı sos için:

Yarım kg süt
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı şeker
50 gr bitter çikolata


Krema için:

200 mil krema (1 paket)
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

Kedi dillerini ikiye bölerek bir borcam kabının tamamını kaplayacak kadar dizin.
Bir tencereye bitter çikolata hariç çikolata sos malzemelerini koyup kaynayana kadar çırpın.
Tenceredeki karışım kaynar kaynamaz bitter çikolatayı içine aratarak ocağın altını kapatın.
Çikolata eriyince sosu iyice karıştırarak kedi dillerinin üstüne döküp iyice yayın.

200 mil. krema ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini krem şanti kıvamı alana kadar çırpın.
Çikolata sos soğuduysa kremayı sosun üzerine dökeren kremayı da iyice yayın.
Buzdolabında en az  bir saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Ben kremanın üstü için dondurulmuş nar taneleri tercih ettim, siz dilerseniz başka bir şeyle de süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kolay gelsin, afiyet olsun.

2 Pudingli Kedi Dili Pasta

Pudingli Kedidili Pasta
Yaş pasta tadındaki bu kedi dili pastayı yapmak çok pratik, yemesi de bir o kadar keyifli...

Pudingli Kedi Dili Pasta

Malzemeler:

1 paket kedidili
1 poşet krem şanti
1 paket çilekli puding
1 Litre Süt
Süslemek için dilerseniz çilek

Hazırlanışı:

İlk önce soğuması için bir paket krem şantiyi paketteki talimatlara göre hazırlayıp buzdolabına atın.
Kare bir tepsi veya borcam kabı hazırlayın.
Derince bir kaba bir bardak kadar süt koyun.
1 kat olacak şekilde, kedi dillerini sütte ıslatıp tepsiye dizin.

Paketteki talimatlara uyarak pudingi hazırlayın. (750 ml, 3 su bardağı süt gerekiyor).
Pudingi ocaktan aldıktan sonra tepsiye dizdiğiniz kedi dillerinin üstüne pudingin yarısını döküp güzelce yayın.
Yaydığınız pudingin üzerine bir kat daha kedidili dizin. Bu ikinci katın üzerine kalan pudingi de dökerek güzelce yayın.
Buzdolabında soğuyan krem şantiyi de çıkararak en üste sürün. İsterseniz fotoğraftaki gibi çilekle de süsleyebilirsiniz.
Pudingli Kedi Dili Pastamız hazır, ancak buzdolabında en az yarım saat soğutup yerseniz daha iyi olur. Hatta bir sonraki gün çok daha lezzetli olur.
Bu pastayı yapmak yarım saat bile zaman almıyor. Tadı da biraz yaş pastayı andırıyor ancak bu pasta çok daha hafif.
Siz pudingi değiştirerek de yapabilirsiniz. Çok seveceğinize eminim.
Afiyet olsun, sağlıcakla.