tam buğday etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tam buğday etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Aralık 2014 Cuma

5 Kuru Domatesli, Yumurtalı Pratik Pizza

Kuru Domatesli, Yumurtalı Pratik Pizza
Kuru Domatesli, Yumurtalı Pratik Pizza
Haftasonu kahvaltılarında hamur işi bir şeyler yemek istiyorsanız bu tarif hem çok pratik hem çok lezzetli. Ayrıca tam buğday unlu ve yumurtalı olduğu için de gayet sağlıklı.
Bu pizzayı kahvaltıların dışında da hazırlayabilirsiniz elbette. Yumurta yemekte direnen çocuklarınız varsa onlara yumurta yedirmenin de bir yolu aslında.
Ben bu pizzayı yaparken aslında üstüne ne koyacağımı hiç düşünmemiştim. Hatta eşim kahvaltıda yemem için iki yumurta haşladı benim için. Eh bu pizza da yumurtalı olunca toplamda neredeyse 4 yumurta yemiş oldum. Bence ilk fırsatta bu pizzayı deneyin, çok seveceksiniz.

Malzemeler: (2 Kişilik)

2 su bardağı tam buğday un
2 çay bardağı ılık su
Yarım paket toz maya
1 su bardağı dolusu kuru domates (önceden ıslatılmış olacak)
2 tatlı kaşığı biber salçası
4 adet yumurta
1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Pul biber
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı: 

Unu derin bir kaba alın. 25 gr'lık toz mayanın yarısını, 1 çay kaşığı tuzu unun üstüne dökerek karıştırın. Karışıma bir çay bardağı ılık su döküp tek elinizle yoğurmaya başlayın. Diğer çay bardağı suyu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yuğurmaya devam edin.
Hamurun üstünü nemli bir bez veya bir kapakla kapatarak sıcak bir yerde mayalanmasını sağlayın.
Oda sıcaklığına göre mayalanma 45 dk. ile 1,5 saat kadar sürebiliyor.
Hamurunuz mayalandı mı fırını 200 dereceye getirin.
Hamuru iki eşit parçaya bölerek dilediğiniz kalınlıkta açın. Ben çıtır sevdiğim için çok ince açtım.
Biber salçasına biraz su ekleyerek salçayı iyice karıştırın. Açtığınız hamurların üstüne bu salçayı eşit olarak sürün. Hamurları bu şekilde fırına atın. 10 dakika kadar pişirip tekrar çıkarın.
Daha sonra hamurlara kaşar peyniri rendeleyin.
Islattığınız domatesleri ince ince doğrayıp iki hamura eşit olarak pay edin.
Her bir hamura ikişer yumurta kırın. Tuz, pul biber, karabiber ve kekik serperek fırına atın.
Yumurtaların beyazı pişince fırını kapatıp pizzaları sıcak sıcak servis edin. Pizzalara renk katmak için roka da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun...

30 Mayıs 2014 Cuma

2 Fesleğenli Tam Buğday Makarna

Fesleğenli Tam Buğday Makarna

Fesleğenli Tam Buğday Makarna
Makarna pek sevdiğim bir şey değildir ama sanırım sevmeye başlıyorum. Tam buğday makarnanın tadı diğerinden daha farklı ve daha lezzetli. Fesleğen de oldu mu tadına doyum olmaz.

Malzemeler( 4 kişilik)

1 paket  tam buğday makarna
Domates
Kırmızı acı biber
Fesleğen yaprakları
Limon kabuğu rendesi

Fesleğenli Tam Buğday Makarna

Hazırlanışı:

Paketteki talimatlara göre 8 dakika haşlayın diyor ama ben sekizinci dakikada kontrol ettim biraz çiğ kalıyor.
Ben 11-12 dakika pişirdim.
Siz de kontrol ederek bir paket tam buğday makarnayı bir yemek kaşığı tuz eklediğiniz 3-4 litre suda 10-12 dakika haşlayın.
Haşlama esnasında domates ve biberleri dilediğiniz şekilde dilimleyin, fesleğen yaprağı varsa onları da hazırlayın. Makarnayı süzüp servis tabaklarına aldıktan sonra biber, domates ve fesleğen yaprakları ile renklendirin.
Üstüne de süzme yoğurt koyup limon kabuğu rendelediz mi süper bir görüntü çıkıyor ortaya. Tadı ise harika...
Afiyet olsun, sağlıcakla.









27 Ocak 2014 Pazartesi

0 Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği

Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği
Dışarıdan aldığınız en iyi ekmekten daha iyisini kendiniz yapacaksınız.

Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği
Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği

Malzemeler (4 ekmeklik)

4 su bardağı tam buğday un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yaş ya da kuru maya
1 yumurta
1 bardak süt

Hazırlanışı :

Unu bir kaba alıp üzerine yumurtayı kırın. Tuzu da ekleyip önce sütün yarısını sonra da gerektiği kadar ekleyin. Mayayı da ılık suda eritip ekleyin. Kulak memesi esnekliğinde bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Fırını 240 dereceye getirin. Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamuru dört eşit parçaya bölüp somun şekli verin. Tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, ekmek kabarık kızarana dek, pişirin.
Fırından aldıktan soğumasını bekleyip afiyetle yiyin.


Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya