Çikolatalı Tekerlek Pasta
Malzemeler (9-10 adet)
Kek için:
1 su bardağı beyaz un
4 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı su
Krema:
1 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı
3 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yumurtanın sarısı
Kaplama malzemeleri:
80 gr bitter çikolata
Hindistan cevizi
Yarım su bardağı şeker ve dört yumurtayı
tamamen karışana kadar çırpın.
Un, vanilya, kakao ve 3 yemek kaşığı
suyu da bu karışıma ilave ederek çırpmaya devam edin.
Karışımı akışkan kek hamuru kıvamına
gelince, yağlı fırın kâğıdı serili bir tepsiye dökün.
Kek hamurunu 170 derecelik fırında üstü
kabarana kadar pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edebilirsiniz.
Kürdan kekten temiz çıkıyorsa kek tamamdır.
Keki soğumaya bırakıp kremayı
hazırlamaya geçebiliriz.
Teremyağ Gurme Kaymaklı ve vanilya hariç
krema malzemelerini önce tencerede bir çırpıcı ile karıştırıp ocağa alın. Bu
karışım kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan bir dakika kadar
sonra ocaktan alıp 1 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı ve vanilyayı ilave
edip bir süre daha karıştırın.
Bir su bardağı ile kekleri kesebiliriz.
Bardağın ağız kısmını ıslatarak yuvarlaklar kekler kesin. Yaklaşık olarak 18-20
adet yuvarlak kek çıkacaktır.
Bu keklerin yarısına hazırladığınız
kremadan bir yemek kaşığı kadar koyarak diğer bir kekle üstünü kapatın.
Kremayı tekrar yumuşayana kadar çırpın.
Kremalı kekin dış çevresine de bir kaşık yardımıyla krema sürün.
Tüm kekleri bu şekilde hazırlayın.
Hindistan cevizini bir kaba döküp
keklerin dış kısmını Hindistan cevizine bulayın.
80 gr çikolatayı benmari usulü eriterek
her bir kekin üstüne bir tatlı kaşığı kadar çikolata sürün.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra
servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.