0 Acılı Patlamış Mısır

Acılı Patlamış Mısır

Acılı Patlamış Mısır
Ateş sizi çağırıyor. Bu patlamış mısır sizi yakacak!

Malzemeler:
Mısır
Tuz
Sıvı yağ
Acı kırmızı toz biber

Hazırlanışı :

Tencereye iki yemek kaşığı mısır koyun, bir çay kaşığı sıvı yağ ve tuz ekleyip mısırları orta ateşte patlatın.
Mısırları geniş bir kaba koyup dilediğiniz kadar acı kırmızı toz biber serpin. Bu kabı bir kapakla kapatarak hızlıca karıştırın. İşte bu kadar.
Mısırları yiyince dudaklarınız yanacak, acı sevenler bu hisse bayılacak. Afiyet olsun.

0 Kalamar Sote

Kalamar Sote

Kalamar Sote
Mis gibi deniz kokuyor bu yemek, deniz kokusu özleyenler çok sevecek.

Malzemeler(2 kişilik ) :

1 paket dondurulmuş kalamar
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı :

Kalamarları bir tavaya alıp yarım bardak su ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatıp kısık ateşte pişirin. Tavadaki su çekince bir diş sarımsak ve bir sivri biberi doğrayıp bir yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Ardından domatesi soyup küçük küçük doğrayıp kalamarların üzerine atın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte domatesler pişene dek pişirin. Tabağa alın, varsa su teresi yoksa maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.

0 Fırında Mantar Üstü Köfte - Patates

Fırında Köfte - Patates

Fırında Köfte - Patates
Bu yemeği yapmak için sadece 3 damla yağ kullanacaksınız. Hafif, pratik ve sağlıklı bir yemek.

Malzemeler(4 kişilik ):

Yarım kg orta yağlı dana kıyma
4 adet patates
Dilediğiniz kadar mantar
Karabiber
Tuz
Kimyon
Acı toz biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı :

Patatesleri elma dilimi kesin. Tuz, karabiber ve acı toz biber serpin. İki üç damla zeytinyağı damlatıp baharatları patateslere güzelce yedirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye patatesleri birbirine değmeyecek şekilde dizin.
Mantarların saplarını kesip patateslerin yanına ters şekilde dizin. Tuz ve karabiber serpin.

Köftenin hazırlanması:

Kıymaya 2 çay kaşığı tuz, taze çekilmiş karabiber, 2 çay kaşığı kimyon, rendelenmiş soğan ve sarımsağı koyup iyice yoğurun.
Köftenin yarısını küçük toplar haline getirip mantarların üstüne koyun. Diğer yarısını da elma dilimi şekline getirip tepsiye dizin. Köfte ve patatesleri ızgara modunda 45 dakika pişirin. Köftelerin üstünü ilk 35 dakika folyo ile kapalı tutun. Son 10 dakika folyoyu kaldırın. Böylece köftelerin dışı çıtır, içi yumuşak olacaktır.

Keyifle yiyeceksiniz, özellikle de çocuklarınız... Sağlıcakla...

0 Pancar Turşusu

Pancar turşusunu marketten almanıza artık hiç gerek kalmayacak. Çünkü siz daha güzelini ve daha sağlıklı olanını yapacaksınız.

Malzemeler :
3 kg kırmızı pancar
3 kg'lik cam kavanoz
5 diş sarımsak
5 tane kuru nohut
1 yemek kaşığı iri tuz
3 su bardağı sirke
1 çay kaşığı tane kişniş

Hazırlanışı :
Bu turşuyu hazırlamak çok ama çok kolay.
Tüm pancarları soyun, eşit parçalara bölün. Hepsini bir tencereye koyup pancarların üstünü tam kapatacak kadar su koyup sadece 5 dakika kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
Pancarlar soğuyunca hepsini cam kavanoza alın. Pancarların arasına nohut, sarımsak ve tane kişnişleri koyun. Üstüne sirkeyi de ekleyip kavanozu pancarları kaynattığınız su ile doldurun. Tuzu ekleyip kapağı kapatın.
Pancarlar ertesi gün yenmeye hazır. Afiyet olsun.