29 Nisan 2014 Salı

1 Izgara Kuzu Dalak

Izgara Kuzu Dalak
Özellikle kansızlık sorunu olanlar için doktor tavsiyesi gıdaların başında gelen dalak, çok önemli bir kan yapıcı besindir. Yüksek oranda B vitamini içeren dalak, yeşil sebzelerle tüketildiğinde faydasını katlamaktadır.
Vereceğim tarif ile dalak yemenin keyfine varacaksınız...

Izgara Kuzu Dalak

Malzemeler(4 kişilik):

Yarım kg kuzu dalak
Zeytinyağı
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Fotoğraftaki dalak size kanlı görünebilir ama sadece suyunu saldığı için öyle görünüyor. Dilerseniz daha çok pişirebilirsiniz. Ancak içindeki suyu kurutacak kadar pişirirseniz faydasının önemli bir bölümünü de yok etmiş olursunuz.

Dalakların her iki yüzüne kesikler açın.
Bu kesiklerin üzerine zeytinyağı gezdirip tuz, karabiber ve kekik serpin. 
Orta ateşte her bir yüzünü 4-5 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirip, bol yeşillik ile servis edebilirsiniz.
Size yeterince pişmemiş gelirse suyu çekilene kadar pişirebilirsiniz. 
Daha önce dalak yemediyseniz bile seveceğinizin garantisini veriyorum.
Şimdiden afiyet olsun, sağlıcakla...


1 yorum:

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya