28 Nisan 2014 Pazartesi

0 Yeşil Domates Turşusu

Yeşil Domates Turşusu

Şöyle minik minik, yeşil yeşil domates turşusu ne de güzel olur. Güveçte kuru fasulyenin yanında nasıl da yenir. Yapması on dakika, üç-dört gün içinde de yenmeye hazır...

Yeşil Domates Turşusu


Malzemeler:

  • Yarım kg yeşil minik domates
  • Üzüm veya elma sirkesi
  • 5-6 adet acı süs biberi
  • 1 tatlı kaşığı iri tuz
  • 1 tatlı kaşığı tane kişniş


Hazırlanışı:

Acı süs biberlerinin saplarını keserek kavanozun altına dizin.
Domatesleri dörde bölerek kavanozu doldurun.
Tuz ve tane kişnişleri domateslerin üzerine atın. Domatesleri geçecek şekilde sirke ile doldurun. Kapağı sıkıca kapatarak ışık almayan ve serin bir yere koyun.

Ben dayanamayıp ertesi gün açtım. Olmasına az kalmıştı. Sirke tek başına turşuyu daha lezzetli kılıyor. Biberden gelen hafif acılık da turşuyu mükemmel kılıyor. 
Turşu en fazla 3-4 gün içinde yenmeye hazır hale gelecektir.
Bu turşu başka turşu, deneyin ve görün. Sağlıcakla...





Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya