7 Nisan 2014 Pazartesi

0 Cacık Aşkına

Cacık Aşkına
Bir sofrada yoğurt veya cacık yoksa o sofrada önemli bir eksik var demektir. Bol naneli, pul biberli cacık sofraların olmazsa olmazıdır kültürümüzde. 

Cacık


Malzemeler:

Yarım kg yoğurt
3 adet salatalık
Nane
Sarımsak
Pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Benim cacığa dair bildiğim en önemli şey salatalığın kesinlikle rendelenmemesidir. Çünkü salatalık rendelenince fazlasıyla su salar, cacığın kıvamı bozulur. Salatalık kesinlikle bıçakla doğranmalı.
Yoğurdu derin bir kaba alın.
Salatalıkları bıçakla dilediğiniz irilikte doğrayın.
Sarımsağı esin.
Yoğurt, doğranmış salatalıklar ve sarımsağı güzelce karıştırın.
Kaselere aldıkta sonra üstüne de nane, pul biber serpin. Biraz da zeytinyağı gezdirdiniz mi tamamdır.
Unu

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya