8 Nisan 2014 Salı

0 Limonlu-Soğanlı Çipura

Limonlu-Soğanlı Çipura
Balığın en güzel hâli: Limonlu hâli...


Limonlu-Soğanlı Çipura


Malzemeler (2 Kişilik):

2 adet orta boy çipura balığı
2 adet kuru soğan
2 adet irice limon
Dere otu
4 adet defne yaprağı
Karabiber
Zeytinyağı 
Tuz


Hazırlanışı: 

  • Fırını 200 dereceye getirip ısıtmaya başlayın.
  • Soğanları ve limonları halka halka doğrayın.
  • Balıkların her iki tarafına fotoğraftaki gibi yanlamasına derin 3-4 kesik atın.
  • Kesik kısımlara ve balıkların karnına tuz ve karabiber serperek zeytinyağı gezdirin.
  • Her bir kesiğin arasına limon ve soğan halkası sıkıştırın. 
  • Balıkların her bir tarafındaki kesiklerden birine defne yaprağı sıkıştırın.
  • Balıkların karnına dere otu, birer halka soğan ve limon koyun.
  • Fırın tepsisinin altına fırın kağıdı serin.
  • Balıkları üzerine koymak için tepsiye soğan halkaları dizerek balıkların üstünü de kağıtla kapatın.
  • Üstü kapalı olacak şekilde yarım saat, açık olmak üzere 10 dakika pişirin.

Limonlu, soğanlı, dere otlu mis gibi dışı çıtır içi yumuşak bir balığınız olacak. 
Balığı ev yapımı şalgam ile tüketebilirsiniz.
Evde şalgam suyu tarifim için tıklayınız.
Afiyet olsun...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya