2 Ramazan Ayı Günlük Mönü Önerileri-1

Ramazan Ayı Günlük Mönü Önerileri-1

Ramazan Ayı Günlük Mönü Önerileri-1
Mübarek Ramazan Ayı hepimiz için hayırlara vesile olur inşallah.
Malum havalar çok sıcak, iftarda çok sağlıklı ve hafif gıdalarla beslenmek şart. Çünkü sağlığımız bizim için çok önemli.

1. Gün İftar Mönü Önerisi

İftarınızı ılık birkaç yudum su ile açmanızı tavsiye ediyorum. Daha sonra zeytin veya hurma da yiyebilirsiniz.

Mercimek Çorbası - Tarif için tıklayınız.
Pembe Yoğurtlu Semiz Otu - Tarif için tıklayınız.
Sebze Yatağında Hindi - Tarif için tıklayınız.
Karpuz

İlk gün olduğu için çok hafif tarifler ekledim. Allah orucunuzu ve dualarınızı kabul etsin.

2 Ispanaklı-Mantarlı Gözleme

Ispanaklı-Mantarlı Gözleme

Ispanaklı-Mantarlı Gözleme

11 Ayın Sultanı Ramazan Ayı başladı. Allah herkesin orucunu ve dualarını kabul etsin inşallah.
Ramazan ayı yaz mevsimine denk geldiği için çok ama çok dikkatli ve hafif beslenmek gerekiyor. Sahura kalkmak orucun rahatlıkla geçmesi açısından ayrıca önemli. Sahurda hafif ve tok tutan yiyecekler yenmeli.
Size önerim her sahurda mutlaka haşlanmış yumurta ve karpuz tüketin. Yumurta hem tok tutar hem de çok sağlıklıdır. Karpuz ise vücuda su sağlar. Bunların dışında ise size çok pratik bir gözleme tarifim var. Hazır yufkadan yapıldığı için çok pratik. Üstelik bir o kadar da lezzetli.

Malzemeler:

Kişi sayısı kadar yufka
Ispanak (dondurulmuş )
Mantar
1 adet sivri biber
Zeytinyağı
Karabiber
Köri
Tuz

Hazırlanışı: 

Sivri biberi ve kişi sayısına göre belirlediğiniz mantarı (bir gözleme için 4-5 adet yetiyor) bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra ıspanakları ( kişi sayısına göre bir avuç dolusu kadar) atabilirsiniz. Ispanaklar çözünüp suyunu salınca birer fiske tuz, karabiber ve köri atın.
Tüm malzemeler bütünleşince ocağın altını kapatabilirsiniz.
Yufkayı tamamen açıp bir kenarından tutup ortasına kadar katlayın. Karşıdaki köşesini de aynı şekilde ortasına katlayın. Böylece uzun bir dikdörtgen şekli oluşacak.
İç harcından göz kararı yufkanın tam ortasına koyarak kare şeklinde yayın. Yufkanın her iki köşesini içe doğru katlayarak harcın üstünü kapatın. Tavayı ısıtıp sadece bir damla zeytinyağı damlatın. Yufkayı sürekli çevirerek her iki yüzünü kızarana dek pişirin.
Daha önce böyle bir gözleme yemediyseniz tadının harika olduğunu göreceksiniz. Hemen bu gece sahurda denemeniz dileğiyle. Hayırlı Ramazanlar, sağlıcakla kalın. 

4 Pratik Milföy'de Çilek-Kiraz

Pratik Milföy'de Çilek-Kiraz

Pratik Milföy'de Çilek-Kiraz
Yapabileceğiniz en pratik tatlı bu olsa gerek. Özellikle çilek ve kiraz sevenlerin bayılacağı pratik mi pratik lezzetli mi lezzetli bir tatlı oldu bu.
Ansızın misafiriniz mi geldi? Onlara ne ikram edeceğim diye hiç dert etmenize gerek yok. Yeter ki dondurucunuzda devamlı milföy hamuru ve başta çilek olmak üzere dondurulmuş birkaç çeşit meyve olsun. Ben derin dondurucu da kiraz, çilek ve nar bulunduruyorum. Nar çekirdekli olduğu için pek uygun değil bu pasta için ama çilek, kiraz veya vişne mükemmel oluyor.
Buzdolabınızda milföy varsa evdeki meyvelerden de hemen bu yazıyı okuduktan sonra deneyebilirsiniz çünkü yapması hiç zaman almıyor, meyvelerin de dondurulmuş olması şart değil. Şimdiden afiyet olsun diyeyim.

Malzemeler:

Milföy Hamuru
Çilek, kiraz, vişne veya kayısı (hangisi varsa)
Pudra şekeri

Pratik Milföy'de Çilek-Kiraz

Hazırlanışı:

Fırını 200 dereceye getirip açın.
Milföy hamurunu buzluktan çıkarıp birkaç dakika yumuşamasını bekleyin. Meyveleri buzluktan çıkaracaksanız onları da milföyle birlikte çıkarın. Milföy de meyveler de hemen yumuşamaya başlıyor zaten.
Dilediğiniz kadar milföyün üstüne birer tatlı kaşığı kadar pudra şekeri serpin.
Milföylerin üstünü kapatacak kadar meyve koyun. Milföyleri kenarlarından içeri doğru kıvırın.
Birer tatlı kaşığı pudra şekerini meyvelerin de üstüne serperek önceden ısıttığınız fırına atın.
Milföylerin kenarlarından kabarıp hafiften kızardığını gördüğünüz an fırından çıkarabilirsiniz. Yaklaşık 10-15 dakika sürüyor.
Fırından çıkarıp üstüne biraz daha pudra şekeri serpip fesleğen yaprakları ile servis edebilirsiniz.
Mükemmel görünümlü, çok lezzetli ve çok pratik bir tatlı seçeneği.
Afiyet olsun, sağlıcakla kalın.

Pratik Milföy'de Çilek-Kiraz

8 Evde Bezelye Yetiştirme

Evde Bezelye Yetiştirme

Evde Bezelye Yetiştirme
Evde bezelye yetiştirme gibi bir planım ve düşüncem olmamıştı esasında. Buzdolabından pişirmek için taze bezelyeleri çıkardım. Ayıklamaya başladıktan sonra bir bezelyenin tanelerinin çok küçük filizlendiğini gördüm. Filizlendiyse acaba toprağa gömsem büyür mü diye düşünürken bir de baktım ki gömmüşüm bile. Taze fesleğenlerimin olduğu saksıya hemen kenara 4-5 tane gömdüm. Bir hafta içinde bezelyeler yeşerip 2 cm kadar büyüdü. Bir hafta daha geçtikten sonra 10 cm uzunluğa erişti ve yan yana duran bezelyeler birbirine dolanmaya başladı. Ben de hemen balkon demirlerine ip bağlayıp bezelyelerin ipe dolanarak büyümesini istedim. Tabi beni dinlemeyip birbirlerine dolanmaya devam ettiler. Toplamda bir buçuk ay geçti. Fesleğenleri sulamak için eğildim. Dikkatlice  bakınca 3 tane bezelye gördüm. Çünkü dikkatlice bakmayınca anlaşılmıyor. Sizden de fotoğraftaki 3 bezelyeyi bulmanızı istiyorum.
Umarım daha da büyüyecek bu bezelyeler.

Sizin de bezelye yetiştirmek gibi bir fikriniz olursa artık yöntemini biliyorsunuz. Pazardan bezelye alın. 10-15 gün sonra bezelye hafiften filizlenmeye başlıyor buzdolabında. Filizlenen bezelyeleri filiz kısmı dışarda kalacak şekilde toprağa gömün ve can suyu verin. Bezelyeyi gömdüğünüz toprak hiç kurumamalı. Bir de bakmışsınız ki sizin de bezelyeleriniz var.
Sağlıcakla.