13 Temmuz 2014 Pazar

3 Vanilya Aromalı Karpuz Sorbe

Vanilya Aromalı Karpuz Sorbe
Vanilya Aromalı Karpuz Sorbe
Ramazan ayı mönü önerilerimi okuduysanız listede değişmeyen tek şeyin karpuz olduğunu da fark etmişsinizdir. Yaz mevsiminde karpuzdan daha iyi meyve yoktur sanırım, özellikle de ramazan ayında.
Hem iftarda hem de sahurda mutlaka karpuz yiyorum. İftar ve sahurdan bir saat kadar önce derin dondurucuya atıyorum karpuzu. Çıkardığımda hafiften buzlanmış oluyor. Bu da benim için ramazanın en büyük keyfi sanırım. Karpuzu bu kadar seviyor ve tüketiyorken sorbesini yapmamak olmazdı sanırım. Bu seferki sorbemiz vanilya aromalı ve nar ekşili. Çok seveceksiniz.

Malzemeler (2-4 Kişilik):

4 dilim karpuz (Her dilim iki cm kalınlığında)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 paket toz vanilya

Hazırlanışı:

Karpuz dilimlerinin çekirdeklerini temizleyin.
İki karpuz dilimini doğrayıp diğer tüm malzemelerle rondoya atıp bir iki dakika kadar çekin.
Çekilmiş haline baktığınızda fazla sulu olduğunu göreceksiniz.
Hemen diğer iki dilim karpuzu doğrayın. Doğradığınız karpuz parçalarının tek tek suyunu sıkın.
Karpuz parçalarından çıkan posayı rondo kabına atın.
Karışımı 3-4 dakika düşük hızda tekrar çekin.
Bu sefer yoğunlaştığını göreceksiniz. Karışımı olduğu gibi plastik bir kaba boşaltın.
Kabı buzluğa atıp en az 3-4 saat soğumaya bırakın. Bu süreden sonra çıkardığınızda muhtemelen sorbe kıvamına gelmiş olacaktır. Sorbeyi karıştırıp soğuk soğuk servis edebilirsiniz.
Serinlik dolu günler, afiyet olsun. 

3 yorum:

  1. Hakkı bey verdiğiniz tarif kaç kişiliktir?Malum karpuz buyuk bir meyvedir bazen bir kaç dilimi elimizde kalıyor bu tarif tam da o dilimlere göre,bu dilimler dolabinda mevcut hemen yarin yapiyorum pratik de bir tarif kendi adıma teşekkür ederim paylastiginiz icin,limonlu sorbeyi de yapar misiniz?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tadını çıkarayım derseniz 2 kişiliktir, ama ayarında yerseniz 4 kişiye rahat yeter. Özellikle çocuklarınız çok sevecek. Kısmetse limonluyu da yaparım. Teşekkürler, sağlıcakla.

      Sil
  2. BENDE YAZIN ÇOK SIK YAPIYORUM,AMA NAR EKŞİSİNİ BİLEMEDİM..MERAK ETTİM DOĞRUSU,HEMEN DENEMELİYİM..ELLERİNİZE SAĞLIK..

    YanıtlayınSil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya