7 Evde Maydanoz-Yeşil Soğan Yetiştirme

Maydanoz

Evde Maydanoz-Yeşil Soğan Yetiştirme
Taptaze yeşillik yemeyi kim istemez...

Balkonumda domates, salatalık biber, kekik ve kişniş yetiştirmenin yanında maydanoz ve yeşil soğan da yetiştiriyorum.
Kişnişim bitti, tohum vermesini bekliyorum. 
Kekiğimi taze taze tüketmeye devam ederken domates, biber ve salatalıkların yetişmesine daha çok var sanırım.

Maydanozu yaklaşık iki hafta önce ektim, soğanları ise geçen hafta dikmiştim. 
Fotoğrafta ikisini de görüyorsunuz. İkisi de taptaze ve mis gibi kokuyor.

İkisi de çok çabuk yetişen bitkiler. Bence siz de kendi evinizde yetiştirebilirsiniz. 
Nasıl mı yapacaksınız?
Yeşil soğan için arpacık soğan, maydanoz içinse tohum almanız gerek.
İki saksıya toprak doldurun, birine maydanoz tohumu serperek üstüne tohumlar görünmeyecek şekilde toprak atıp fısfısla toğrağı nemlendirin. Maydanozlar yeşerene kadar toprağın hiç kurumaması gerekiyor. Büyüyünce zaten iki günde bir sulamak yeterli

İkinci saksıya da yine toprak doldurarak arpacık soğanlarını dikin. Soğanların yeşerecek kısmı yukarda kalmalı. Soğanların toprağına biraz su verip bu işlemi her gün tekrarlayın. Bir hafta içinde yenecek duruma geliyor soğanlar.
Maydanozlar içinse 2 hafta kadar beklemeniz gerekiyor.

Sağlıklı, bol bitkili günler dilerim.

Yeşil Soğan

8 Közlenmiş Patates Püresi

Közlenmiş Patates Püresi

Közlenmiş Patates Püresi
Patates püresini bir de böyle denemek lazım...

Malzemeler:

Yarım Kg Patates

Yarım çay bardağı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Taze veya kuru kekik

Karabiber

Tuz

Hazırlanışı:

Patatesleri folyo ile sarın.

200 derecelik fırında tahmini olarak 1 saat pişirin. 

Patatesler piştiyse, patatesleri soyup derin bir kaba alın. 

Süt, zeytinyağı (isterseniz tereyağı), kekik, karabiber ve dilediğiniz kadar tuz ekleyerek püre kıvamına gelene kadar ezin.
Ben kalıp ile şekil vererek servis ettim. Sunumu tamamen kendi zevkinize göre yapabilirsiniz.

Haşlanmış patatesten belirgin olarak bir farkı olmasa da ben patatesin bu halini daha çok sevdim.

Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun, sağlıcakla.

5 Dolmalık Yumurta

Dolmalık Yumurta
Normalde dolmalık biber halkasına yumurta kırılır. Bu ise dolmalık biberin içinde pişti. Üstelik hiç yağ kullanılmadan. Çok sağlıklı, ve çok daha lezzetli. En yakın zamanda denemenizi tavsiye ediyorum.

Dolmalık Yumurta

Malzemeler:

Kişi sayısı kadar dolmalık biber

Kişi sayısı kadar yumurta

Pul biber

Tuz

Hazırlanışı:

Bu yumurtayı pişirmek çok ama çok basit.

Dolmalık biberlerin üstünden bir kapak açın, ama kapağı tamamen kesmeyin.

Yumurtaları dolmalık biberlerin içine kırın. Tuz ve arzu ederseniz pul biber serpin. 

Küçük bir tencereye dolmalık biberlerin üçte bir boyuna gelecek şekilde su doldurun.

Dolmalık yumurtaları tencerenin içine sabit kalacak şekilde oturtun.

Orta ateşte pişirin.

Tahmini olarak su kaynadıktan 3 dakika sonra yumurtalar fotoğraftaki kıvama gelecektir. Bu süre biberlerin kalınlığına göre değişebilir. Üst kapaktan bakarak kontrol edebilirsiniz. Yumurta akı beyazlaştıysa işlem tamamdır.

Biberin tadı olduğu gibi yumurtaya geçiyor. Çok ama çok lezzetli bir yumurta oldu. 

Siz de bir an önce denemelisiniz.

Şimdiden afiyet olsun, sağlıcakla.

2 Pudingli Kedi Dili Pasta

Pudingli Kedidili Pasta
Yaş pasta tadındaki bu kedi dili pastayı yapmak çok pratik, yemesi de bir o kadar keyifli...

Pudingli Kedi Dili Pasta

Malzemeler:

1 paket kedidili
1 poşet krem şanti
1 paket çilekli puding
1 Litre Süt
Süslemek için dilerseniz çilek

Hazırlanışı:

İlk önce soğuması için bir paket krem şantiyi paketteki talimatlara göre hazırlayıp buzdolabına atın.
Kare bir tepsi veya borcam kabı hazırlayın.
Derince bir kaba bir bardak kadar süt koyun.
1 kat olacak şekilde, kedi dillerini sütte ıslatıp tepsiye dizin.

Paketteki talimatlara uyarak pudingi hazırlayın. (750 ml, 3 su bardağı süt gerekiyor).
Pudingi ocaktan aldıktan sonra tepsiye dizdiğiniz kedi dillerinin üstüne pudingin yarısını döküp güzelce yayın.
Yaydığınız pudingin üzerine bir kat daha kedidili dizin. Bu ikinci katın üzerine kalan pudingi de dökerek güzelce yayın.
Buzdolabında soğuyan krem şantiyi de çıkararak en üste sürün. İsterseniz fotoğraftaki gibi çilekle de süsleyebilirsiniz.
Pudingli Kedi Dili Pastamız hazır, ancak buzdolabında en az yarım saat soğutup yerseniz daha iyi olur. Hatta bir sonraki gün çok daha lezzetli olur.
Bu pastayı yapmak yarım saat bile zaman almıyor. Tadı da biraz yaş pastayı andırıyor ancak bu pasta çok daha hafif.
Siz pudingi değiştirerek de yapabilirsiniz. Çok seveceğinize eminim.
Afiyet olsun, sağlıcakla.