5 Ocak 2014 Pazar

4 Odun Ateşinde Et Sote


Odun Ateşinde Et Sote

Odun Ateşinde Et Sote
İmkanınız varsa bahçenizde odun ateşiyle yapın. Tadı mükemmel olacak.


Malzemeler ( 6 kişilik):

1 kg kuzu eti ( dana eti de olur ancak bonfile kısmından tek parça et alıp kendiniz doğrayın)
3 adet acı sivri biber
2 adet domates
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kekik

Hazırlanışı :

Etinizi yıkadıktan sonra tavaya alın. Pişirmek için kesinlikle su eklemeyin. Kısık ateşte et suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
Suyunu çektikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup biraz kavurun. Sivri biberleri de çapraz olarak doğrayıp etle birlikte pişirin. Pul biber, karabiber, tuz ve kekik atıp biraz daha kavurun. Ardından soyulmuş dometesi kabaca doğrayıp etin üstüne atın. Tam ateşte domatesler pişene dek pişirin.
Tavayı ortaya koyup hep birlikte yiyin yoksa tadı çıkmaz.
Afiyet olsun.

4 yorum:

  1. Odun ateşinde ayrı bir güzel olmuştur

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle öyle. Odun ateşinin tadı başka.
      Teşekkürler, saygılar.

      Sil
  2. Muhteşem odun ateşinde yapılan her yemeğin tadı farklı oluyor inanın. Aynı ocaka bizde de mevcut:))
    Saygılar

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikte tat muhteşem oluyor. Odun ateşinin yemeklere kattığı tat bambaşka. Siz de ne güzel yemekler yapıyorsunuzdur şimdi. Teşekkür ederim, sağlıcakla.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya